品种之王，在全球广泛种植，其中以法国波尔多最为知名。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有陈年潜力。在中国各大葡萄酒产区，均有种植赤霞珠。　　（2）品丽珠　　音译：卡本

在红酒文化里，饮用红酒前需要将其倒入专门的醒酒器里，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，从而得到优雅舒适的口感。那么，我们喝酱酒的时候是否需要醒酒呢？很多酒友对这个问题有不同的见解。目前，酱

，用安静的心做事情。酒依旧是那杯酒，心境不同，快慢有序，每一次的酒，味道口感都不同。用心去品酒，让酒从齿间暖到胃里，渗透整个身体，静静品味，慢慢感悟。酒是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。每遇到

生命里来，不是身边的人越多越好，在你需要的时候，有一个温柔的声音说：“没关系，有我在”，也就够了。和相处不累的人，度过一段舒服的时光，才是余生最想要的生活。【追悔莫及的情，余生不念】缘分注定有些人是为了

，通过对古人饮酒的了解，或许我们能真正体会到，酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融。【饮酒是一种仪式】在我们的文化里，酒文化与茶文化有共通之处，但也有实质的区别。酒文化强调的是“我”与外界一人的

能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。酒精入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品

，体会人生百味。酒如人生，一杯酒写意着它的涵韵。当酒从酒瓶里渗入酒杯，这应该就是酒的追寻，是酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。遇见一种好酒，不如遇见一瓶好酒重要。观其色，闻其香，再

，用安静的心做事情。酒依旧是那杯酒，心境不同，快慢有序，每一次的酒，味道口感都不同。用心去品酒，让酒从齿间暖到胃里，渗透整个身体，静静品味，慢慢感悟。酒是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。每遇到

的背后是需要品质与经营的内外兼修。从品质来说，在茅台发展的历史里，压根儿就有意无意地将“金奖”弃之尘埃。1963年时，这个边远的茅台镇怎么也不能与今天享誉世界的茅台酒来相提并论，更不用说什么巴拿马金奖

说了算。成都某酒商在私下里向成都商报记者透露，“国外某个酒庄某个年份的葡萄酒，卖完了就没了。但国内的某些年份生产的葡萄酒，在销售良好的情况下，很多年都卖不完。”该人士直接指出，一些2000年后生产的

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了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地高粱等，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒

人，富有耐心酒是越陈越香，爱酒的人知道，心急吃不了热豆腐，宁愿等上几十年，也不会心急，糟蹋了一瓶佳酿。爱喝酒的人，总是很有耐心，在工作和生活上要求精益求精，愿意花费大量的时间和精力把一件事做到最好。杜

极致风味。大曲酱香酒的魅力之一就在于刚开始喝时可能有点不适应，但喝过几次后，再喝其他酒就没有意思了，只有觉得喝酱香酒才能找到那种味道和感觉。有酱粉调侃：喝三次就会适应，喝七次之后会形成口感依赖，喝二十