【前言】2021年4月5日，由仁创糖酒会、江苏省酒协酒文化专委会、葡萄酒分会、仁怀市酱酒产业协会、中国酒业兄弟连主办，武汉仁创会展服务有限公司、长沙梅剑文化传播有限公司、湖南酱酒研习社、贵州领道者酿酒

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人生在世，难得一知己，难觅一美酒，假如二者都有，恭喜你，你已经是世界上最幸运的人。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。没有酒，就像没有油的菜，干巴巴的，难以下咽。如果世上没有朋友的话，那些快乐的情绪无从

“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”与其把有限的生命浪费在没有意义的人和事，不如放肆地做你真正想做的事情。有酒就去喝，有爱就去做，想哭就别忍着。过自己的生活，爱该爱的人。适可而止，及时行乐。有酒就去喝

喝酒喝到什么程度最好？小醉，是喝酒的最理想状态，就是浅尝辄止。小醉，有点飘飘然的感觉，恰到妙处不可言，这才是一种极佳的状态。《菜根谭》中说：“花看半开，酒饮小醉，此中大有佳趣。”细品之，有感于心，酒半

喝酒喝到什么程度最好？小醉，是喝酒的最理想状态，就是浅尝辄止。小醉，有点飘飘然的感觉，恰到妙处不可言，这才是一种极佳的状态。《菜根谭》中说：“花看半开，酒饮小醉，此中大有佳趣。”细品之，有感于心，酒半

发酵过程中会产生“泡沫蛋白”，它是形成啤酒泡沫的关键。同时，酵母在发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从酒液中溢出，以此便形成啤酒泡沫，当然如果只有二氧化碳是无法形成

的更多，于是你感到很快乐，精神上更放松，生活好像比平时多了那么一点精彩，你感觉活着真好，你还可以这么享受生活。酒，当它进入了我们的人生，徐徐打开的是一幅幅醉意芬芳的图画，那里有着命运的流转契合