上海市糖烟酒茶商业行业协会上海飞兴展览有限公司协办单位：上海.枫泾名酒城管理统筹：上海飞兴展览有限公司

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在日常生活中，难免会接触到白酒。在我们喝酒的过程中会发现这样一种情况，大多数人在酒桌上喝白酒的时候，都是把白酒直接倒在酒杯中就开整了，很少见有人会把白酒醒酒后才喝的。其实，大部分香型白酒不需要醒酒

不上头——酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉得多，并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发掉了很大

北京雅士林以高起点、高水准投入，引进世界最先进的环试技术、专业人才及生产线，专业研发、生产全系列环境试验设备。并以创新、质量、品牌、服务为企业核心竞争力，持续健康发展，不断开拓新的领域和新兴市场

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　　木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）和靓茨伯（ChateauLynch-Bages）在2014年份期酒运动中脱颖而出，而金钟（ChateauAngelus）和宝马

中国白酒泰斗周恒刚生前曾说：“为何四川酒好？除了气候温暖湿润之外，最重要的一点，就是四川人做酒特别‘讲究’。而四川以外的不少地区做酒也是两个字：‘将就’，一字之差，天壤之别”。就是说，四川酒好，不仅得

一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说，酱香酒的味道醇厚，富有层次，回味悠长持久，这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等复杂

斟满一杯酒，慢慢品尝酒中的滋味，跟往昔的人和事干杯，向当下的自己和未来致敬。生命注满了爱，犹如酒杯斟满了酒。于是，用酒换来的故事也浸着酒的香，每一“滴”都让人沉醉，或酸涩、或甘甜，无意间慰了风尘。第一

洛阳杜康控股国色天香品牌运营中心2012春季全国糖酒会展位在四川成都锦江宾馆2楼3240房间，会期联系电话：1360868259318838209888，公司网址www.dukangw.com,服务

（Bordeaux），正计划在我国的北京和上海开设以汉语为教学语言的葡萄酒营销课程。此外，该学院也正在加州（California）寻求合作伙伴，并打算在法国伯恩（Beaune）设立分校。　　英赛克商学院

什么东西，能够让春夏秋冬贯穿生命的过程？白酒就是其中之一，以四时节序的严格遵守让其始终保持柔雅的“中国味道”。一杯酒就是粮食的灵魂，其中凝聚着三千年来中国人的态度。在祭祀大典上，无论面对祖先，还是面对

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心环节