作为基本原料。啤酒中加酒花,人工加酵母菌是后来才有的。毫无疑问，含淀粉的原料都可能用来酿酒，问题是采用何种方式酿造。不同方式酿造的酒其类型不同。从世界范围来看，谷物酿造酒可分成啤酒和米酒两大类型。啤酒是

撰文/tony编辑/刘朔硕部分摄影/刘冠男（深蓝影像）特别鸣谢/中国大饭店阿丽雅酒吧　　“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。”詹姆斯·邦德在《皇家赌场》中再一次点了这种鸡尾酒。有人统计过，在过去的

作为基本原料。啤酒中加酒花,人工加酵母菌是后来才有的。毫无疑问，含淀粉的原料都可能用来酿酒，问题是采用何种方式酿造。不同方式酿造的酒其类型不同。从世界范围来看，谷物酿造酒可分成啤酒和米酒两大类型。啤酒是

左右。另有青裸白酒，酿制法较复杂：将醪糟装入大陶罐，加入少量水。罐中以术棍架起一铜锅，锅沿与罐沿齐平。锅上架一钝锥形铛子，口径略大于罐口，罐沿与铛间用草术灰泥封严。陶罐底部以温火加热，不断将铛中升温的

蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒；且有大碗喝酒的豪侠风度，“每饮必烂醉而后己”。“整羊席”是喜庆和待贵客的宴席。蒙族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。饮酒有

喝的酒，喝的是重回青春的捡拾和珍藏。喝酒，让十年、二十年、甚至是三十年前的故事和细节，都能从失忆中和陌生中慢慢地复原出来。没有了在社会上的世故圆滑，有的只是长不大的青春记忆。在一次次的聚会中，我们重温

中国的白酒共有12大香型，每一种香型的白酒的都具有自身独特的魅力和口感。在这其中，酱香酒以其丰富的风味和回味无穷的醇香深受广大酒友的喜爱。很多酒友会喝酒但不一定会品酒，比如在评价一款酱酒的好坏时

，我们都要承受许多大大小小的压力。爱喝酒的人，在急躁不堪的时候，喜欢倒酒慢慢啜饮，让自己冷静下来，分析形势，抓住要点一击成功；在烦闷孤独的时候，会叫上三五知己，开瓶好酒，边喝边聊，舒缓压力与困顿；在骄傲大

技术、最适宜的酿酒温度、最优质的地域环境等五大优势，在酿造工艺上，既保留东北地区少数民族酿酒古法，又融入现代科技酿造工艺，历经数十道工序和检验，使酿出的白酒窖香浓郁，绵醇甘爽，既有北方的豪爽，又有江南的

到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全。再慢慢用心体会，大、长、圆、厚、勾，好的酱酒层次分明，喝之有物，并且味道回转，自然协调，浑身上下有通透舒适的感觉。这就是大曲酱香酒在口感上不可逆的特点，这也是为什么习惯了

ml的标准瓶，容量大的几乎无法一次性喝完，这样的设计本来就不是为了给一人买醉的。几个人一起喝酒，喝下去的不仅仅是酒，也有酒中那浓浓的友情。要学会把握事情的度好的酒，也不能贪杯，喝个一醉方休，否则会对

来必虚反，觞至无留行”，“不如且饮酒，兹事未易评”。可见，与知己佐酒小饮，也是饮酒中一大乐趣。酒与知己，闲情小酌半日许，及至微醉、不失雅致，也别有一番风趣。掏心掏肺、竹筒倒豆子，反会让一些事儿索然无味

道姑僧汉，吞下一口，放荡不羁，抛仙弃佛，大呼痛快。酒，为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场，可弹剑于江湖，可缠绵于儿女，可陶然于桃源。男人的魅力，一半系于身，一半寄于酒。男人诉情，自然也是离不开酒。天朗气

讲述了他认为的理想房子的十个要点。他说，房子里“要有个大点儿的院子。有树，最好是果树或者花树或者又开花又结果。自家的果子长得再难看也甜。哪怕花期再短、平时打理再烦，每年花树开花的那几天，在树下支张桌子

的酱香型白酒，留香程度大，香味悠长明显，而且比较好闻。闻香识好酒将一杯酒品饮之后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香。香味判断好坏的标准是，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短。总体而言