酱香型白酒，四招独特的品鉴方法！优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。一般情况下，拿到一瓶酱香型白酒，会采取荡香观其色

，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，香气消散得很慢，品鉴酒的时候就更为方便闻香了。小杯慢饮乐趣多喝酒时，很多人喜欢一口闷，可是像酱香酒这样高度数的酒，用大杯喝酒还一口闷，不仅醉得快还不符合酱香酒

外放自信的他们承担起了整个酒局的交际中心。【爱白酒之人更加真实】喜欢喝酒，是真性情的一种表现，试想如果一个人永远保持克制，生活如带着假面具一般，是多么的无趣无聊；或者是在喝酒时喜欢找各种借口推脱，也会

彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。产量少、品质高的酱酒，正好满足了中年人的品质需求。酱香酒是粮食酿造的精华，酿酒在酿造之时要经过选料、制曲、下沙、陈酿、勾兑等过程，光是生产酿造就要一年时间，才能成为

，平滑连绵，稠润不坠，这是优质酱香型白酒特有的挂杯现象。二、闻香启瓶时，首先闻到浓郁而细腻的芬芳，继而将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，闻到一股独特的酒香，这就是前香。饮后空杯仍有一股幽雅香，而且

导致酱酒的度数低于50，这类酒是不适合收藏的。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。因此，酒友在挑选收藏的酒品时，一定要关注酱酒的酒精度，尽量选择高度

距离。拥有共同愿景的人坐在一起喝酒，越喝越兴奋不已，越喝越志同道合。满足之酒志得意满，笑谈风云之时，最适合喝酒。因此，夺冠要摆庆功宴，完拍要喝杀青酒，乔迁晋升也都要开怀畅饮。满足之酒，喝的是感悟与回味

冬天等，才出现了制“伏曲”、南方曲优于北方曲的客观现象。3、酿酒原料好酒离不开好粮，酿造酱香酒的红缨子糯高粱和小麦中也是微生物的培养皿，高粱小麦在未经过任何化学的、物理的（高温、高压）处理时，其微生物

上头的主要物质是杂醇油与醛类物质，但这两种物质是具有挥发性的，经过长时间的储存，就会逐渐消散，所以窖藏到位的酒喝了不会口干，也不容易上头。酱酒窖藏的时长不一样，口感也会大不相同，但也不是窖藏越久的酒

健康饮酒哲学。而酱香酒恰恰一般不用大碗或者对瓶吹，反而是用小杯细品，酱香酒虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受更为舒爽。“小杯饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统饮酒方式，还原

杯。中国的酒是一种分享，再好的酒也要与亲朋好友分享，而且分享时要干杯。干杯不是目的，是为了分享和表达。中国酒文化的核心就是分享和表达。中国人的社会生活方式也离不开酒。喝酒，往往喝的不仅仅是酒，更多的

，蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质；酱香酒要经过三年以上的贮存，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。二、酱酒饮后不上头酒精和水都属于极性分子，经过

羁绊。如果刘备是喝茶而不是喝酒，或许故事又是另一种结局了。酒仙也是诗仙说到酒，那不得不说的就是诗了，即使是诗词不那么流行的今天，我们也可以随口吟诵“明月几时有，把酒问青天”以表酒后豪迈之情。古代名人爱酒

，那么这款酒就不能称之为好酒，至少在你眼里绝对不是好酒。尤其对于消费者而言，喜不喜欢往往是喝到酒时的第一反应，更是心中好酒的重要标准之一。【判断好酒的一些误区】口感好：好酒的确口感好，但口感好的不一定

中有了饮酒三部曲。【温文尔雅，如同文人】刚开始喝酒时一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再位次展开，所有人都会展现儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，如同一群秀才在饮酒高谈