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  1. 双沟大曲

    江苏省泗洪县双沟酒厂生产的双沟大曲是浓香型大曲白酒。它以窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长的风格,闻名中外。  双沟酒厂在泗洪县双沟镇。地处淮河下游,洪泽湖畔。据史料记载,这里已有近千年的酿酒

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  2. 绵竹剑南春

    绵竹剑南春酒是由绵竹大曲发展而来的。因唐代人以“春”名酒,绵竹县又位于剑山之南,故名“剑南春”。剑南春酒属浓香型白酒,芳香浓郁,醇和甘甜,清冽净爽,余香悠长,具有独特的“曲酒香味”。自问世以来,在

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  3. 酒茶新论

    驴”。敦煌俗文学中有《酒茶论》,“酒”与“茶”双方就“两个谁有功勋”展开辩论,各自攻击对方,自称自赞,读来很有兴味。后来“水”跑出来把双方都批评了一顿:“阿谁许你,各拟论功!言词相毁,道西说东。人生四

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/319.htm
  4. 少女用酒招魂 怪异的藏族酒俗

    不能作为祭祀之物的。藏族古代饮的酒种类较多。据敦煌出土的古藏文写卷《苯教丧葬仪轨》载,吐蕃早期所饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着唐蕃联姻而发展起来的汉藏文化交流,使藏族掌握了内地传入

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/218.htm
  5. 男人的情怀在“酒”里

    男人的一半,是酒。当两流域的苏美尔人酿出了第一桶啤酒,然后跨越了八千年,走出中东,传递到全世界的时候,男人便和啤酒绑定了。从19世纪末啤酒传入中国开始,距今不过100多个年头。啤酒年产量已超过

    http://news.jiushuitv.com/details/202009/12391.htm
  6. 白酒行业或迎来补涨行情

      投资建议:在白酒行业国企改革提速、旺季有望量价改善的带动下,处估值洼地的白酒公司有望迎来补涨行情。五粮液、老白干酒、古井贡酒、山西汾酒、金种子酒等有望受益国企改革,同时建议增持贵州茅台、股份

    http://news.jiushuitv.com/details/201506/6967.htm
  7. 大汉光武酒业酿酒源头探秘之路

    大汉光武酒自7月30日正式上市之后,仅几个月,红墙褐柱、明黄尊荣的品上品,就成为了襄阳市宴会上新的风景。那淡雅沁人的酒香,幽幽地让人难以忘怀。品上品成为继霸王醉之后,襄阳白酒又一高峰!品上品是如何酿造

    http://news.jiushuitv.com/details/201012/625.htm
  8. 叫板:谁会是第二和第三?

      看到4月7日《华夏酒报》5版刊登的《酒鬼酒为何叫板茅台五粮液?》的文章,极为欣喜。在中国,终于看到有酒企敢于站出来和行业的老大叫板了,这无疑将极大地带动和推动行业及整个中国企业的快速、健康发展。而

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  9. 第二十一届郑州国际糖酒会下周一隆重开幕

    第二十一届郑州国际糖酒会下周一隆重开幕四月的郑州春风拂面、暖意融融,以“共生共荣、共享共好”为主题的2018第二十一届中国(郑州)国际糖酒食品交易会,将于2018年4月23-25日在郑州国际会展中心举

    http://news.jiushuitv.com/details/201804/8582.htm
  10. 从剑南春看中国白酒品牌价值的塑造

    ,迫在眉睫。由于缺乏与市场环境接轨的品牌价值,使得许多大牌白酒,在转型期,还在盲目的寻找一招制敌的妙招。  当然我们已经看到,“男人的情怀”;“智慧人生”舍得酒等品牌的壮大,是将历史文化做为品牌背

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6620.htm
  11. 茅台不老酒(同道同德):酱酒不止在于品质,也在乎于文化

    一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀——端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始出,千锤百炼,是为金沙!自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供,赤水流域生态良好、温度适宜、四季分明,酱香型白酒有着众多由古至今

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  12. 五星特将,老酱原浆,酒香醉人!

    的传统”工艺酿造的酱香型大曲酒和浓香优质大曲原浆基酒,质量达到优级和特级标准,具有甘甜突出、幽雅细腻、空杯留香之特点。公司有长期为名优酒厂提供酱香型原酒和调味酒,为大客户代生产代包装、为机关单位

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  13. 酿造工艺

    之妙。概括黔台工艺的特点为三高三长。黔台酒工艺中的三高是指黔台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。黔台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个

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  14. 茅台不老酒(同道同德):酱酒酱香醇厚,如何品尝好酱酒?

    的风味物质多达1600多种,这些物质能够让酱酒的味道呈现出丰富的层次感,因此对于酱酒不要牛饮,尽量用些技巧去细细品味其独特的大曲酱香!另外对于刚开始接触酱酒的朋友,在饮用酱酒时,小编有这样几条建议:一

    http://news.jiushuitv.com/details/202207/15467.htm
  15. 白酒的分类

    以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。2、按酿造用曲分:大曲法白酒以大曲(麦曲)(一种粗制剂,由微生物自然繁殖

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6661.htm

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