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楚天都市报讯姜法勇2010年5月，我的人生道路出现重大转折：我将个人拥有96％股份的枣阳光武酒业有限公司整体转让给湖北大汉光武酒业有限公司，自己则从枣阳光武“老板”变身为大汉光武高管人员。宁当鸡头

2010第9届广州有机食品展会/广州国际食品展览会/安全食品展/健康食品展CINHOE2010第九届中国（广州）国际营养品/健康食品及有机产品展览会暨营养产业发展论坛时间：2010年9月15日-17日

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人们认识更加深化，要找出新的科学创新点，使传统工艺不断向前发展。”江南大学副校长徐岩认为，建立在风味导向学术理论下所获得的白酒酿造微生物重要风味物质形成途径和机理研究成果，对于丰富我国白酒风味化学研究

。法国建立了一整套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系，并且制订出国家法律加以保护。法定产区对土地、产量、品种、酿造工艺都有严格的限制，并且每年抽样检查，不合格者降级，其中“土地”是产区分级的决定因素

:破碎机、压榨机、胶皮管等，使用前用清水冲洗干净，用1~1.5%的H2SO3水冲刷备用。⑤酿造场所要清洁，门、窗的防蝇设备要齐全。发酵前要对发酵车间墙壁、地面、下水道进行清洗、冲刷，并用10%漂白粉刷洗

，更多注入的是健康养生之道。天旺健养生酒是在研究道家千年养生秘方的基础上，将传统的发酵工艺与现代的生物技术融为一体，集合多味上品药材，运用领先行业的8大特色工艺，历经数年，经过数十道工序才酿造出的高品质

给世界的瑰宝。　　8.BACARDI百加得朗姆酒　　BACARDI百加得朗姆酒自1888年就开始成为西班牙皇室用酒的供应商，酿造该酒的精选甘蔗来自热带天堂拉丁美洲，采用世界上历史最悠久的酵母和加勒比

“年份酒”生产的科学依据，研发出货真价实的高品质产品。这一点在剑南春对自身优势的充分发挥上表现得淋漓尽致：一是始终坚持传统纯粮固态发酵蒸馏工艺技术，酿造优质基酒；二是坚持采取长期贮存、自然老熟的方法

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