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导读：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”晚唐大诗人杜牧千古绝唱的诗句赋予了汾酒诗意般意境和文化。汾酒，是中国清香型白酒的鼻祖和典范，有着6000多年的悠久历史。可谓岁岁年年，汾酒的清香永不变。201

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大家都知道中国的文化源远流长，众所周知的就是饮食文化，再者就是酒文化了，一直到现在无论是同事聚餐，家人聚餐，还是逢年过节，餐桌上必不可少就是酒水了，不少人还会自己在家小酌几杯。如今随着社会水平、文化

　　　昨天上午，位于市北区延安一路青岛红酒坊中段的青岛葡萄酒博物馆正式开馆纳客，一座以葡萄酒历史与文化展示为主题，集科普教育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多功能于一体的特色博物馆呈现在市民和中外游客

【绵】“绵”主要是指白酒口感中的厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散。这样的酒可以称之为绵。【甜】“甜”主要针对善饮者而言，比如吃

优质酱香酒怎样“醒酒”风味更佳？在中国红酒文化里，饮用红酒前需要将其缓慢倒入专门的醒酒器中，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，得到优雅舒适的口感。近年来，有酱香酒爱好者也从中汲取灵感，品鉴时

　　长期以来，中小酒厂，尤其是家庭酒作坊遍布中西部城乡，几乎每一个县城与乡镇，甚至行政村都有3家—5家，其规模、技术与质量相差悬殊，但无一例外都成为了西部许多地区就业、致富的重要手段；同时，他们也是基

一直喜欢清寂，一本书，一杯酒，在新的一年，告诉自己：将心安放在寂静的角落，舒展着或喜或忧的心思。不觉寂寥，没有懊恼，只有被牵动的那抹离愁，不经意间就飘落在眉梢。多想化作一株小草，依阳光而生，随清风漫

临近春节，白酒市场又再次活跃起来。白酒是中国人生活中不可或缺的精神调剂品，无论是朋友聚餐、家庭聚会，还是客户应酬，酒必然会被带上餐桌。此时，了解一门酒桌上的礼仪学问，就显得尤为重要了。俗话说：没有规矩

龙举二锅头醇粮30采用GB/T10781.1(一级)标准，选用优质高粱、大米、小麦、豌豆、黍子为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用红泥小窖发酵，双轮发酵工艺酿制而成。　　采用酒厂储存3年的原酒为基酒

未来的白酒类终端供应链是哪些？从外资控制的沃尔玛、家乐福等大卖场、商业连锁对传统大流通渠道市场份额不断的蚕食着到餐饮行业消费者自带酒的盛行，都标志着一个新时代的到来。然而新时代的来临也必然带来终端渠道

酒业）

杜康酒作为“十大历史文化名酒”，有着它无法复制的地理位置和独特的古法酿造技术，杜康酒的酿造过程中有四“宝”很重要，下面就来介绍一下杜康酒中的“四宝”。第一宝：分区窖藏发酵和存储是白酒酿造的两大核心环节

一杯品质高端的酱香酒，作为典型纯粮酿造的大曲酱香型白酒，精致而低调，由内而外彰显出复古而典雅的气质。一年一轮生产周期，两次投粮，四十天制曲发酵，九蒸八煮七次取酒，严格按照传统工艺酿造。对于酒企而言，不