酒为葡萄酒（“保藏三千年的葡萄酒”，《酿酒》，1987.5）。至于当时酿酒所采用的葡萄是人工栽培的还是野生的尚不清楚。另有考古资料表明，在商代中期的一个酿酒作坊遗址中，有一陶瓮中尚残留有桃、李、枣等果

经常喝酒可能会对人体造成不良影响，因此大家应该要控制饮酒量，避免喝太多酒，否则会影响到肝脏的健康，也会影响到肾脏的健康状况，喝酒的时候应该要吃一些食物，不要空腹饮酒，空腹饮酒对肝脏造成的损伤更大

好的酱酒不仅给人香醇优雅的感觉，更重要的是酒后不头疼、不口干、不刺鼻，哪怕喝的烂醉如泥，但第二天不头疼，清醒快，照样不耽误工作。正是因为酱香型白酒有这么多的好处，才有那么多的酒友深深的对它痴迷。那么

追求也是加速工业啤酒退出酒文化主体市场的另一重要原因。传统工业啤酒酿造工艺统一，多使用大米、玉米、淀粉等成本较低的谷物代替麦芽，为了追求利益更大化，在发酵过程中会加速成熟，把原本需要3-5周的发酵时间

还是老大，但这个老大地位已经非常危险了。虽然这种变化只在局部地区，但对行业的影响是非常深远的。广东市场的变化，至少应该引发以下思考：越富裕的市场，为什么新品类的酒发展越快？过去我们认为经济的发展不会

不同的酒不同的风味，在我们欣赏、品鉴、享受陈年老酒的时候，不禁在想：为什么说酒是陈的香呢？它的原理是什么？酒是陈的香，每当我们端起酒杯当以敬畏之心细细品尝与享受那岁月凝聚在酒中的滋味，其所带来的厚重感

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中的蛋白质经微生物发酵后可分解成丰富的氨基酸和短肽，它既不伤害人体组织细胞，还可恢复人体机能，促进人体血液循环，这个原理相当于中医所说的“活血”。酒业专家认为这是中国现代酿酒工艺的一次革命。中国传统

，有些啤酒的泡沫滋滋作响并不断地在破裂消失，有些泡沫细腻洁白如一层厚厚的奶油，有些泡沫则有大有小且酒头表面凹凸不平。当你喝酒时，也应观察啤酒的泡沫能否挂杯，能否在杯壁上形成一圈漂亮的裙边。

啤酒按颜色划分为哪几种?1.淡色啤酒　　俗称黄啤酒，根据其颜色的深浅不同，又将淡色啤酒分为三类：　　（1）淡黄色啤酒。酒液呈淡黄色，香气突出，口味淡雅，清亮透明。　　（2）金黄色啤酒。呈金黄色，口味

汲取水分。12个小时过后用纱布垫在蒸笼上面，把泡好的糯米放在蒸笼上面，蒸上大概30分钟，切记不可以把水蒸干了。接着是准备一大锅的凉开水，把蒸好的糯米放到凉水里清洗一下，这样是为了把糯米打散，不要黏在一块

处”这三种境界都是从古代的几位大词人的词作中摘取的，而王国维先生则借用这三句来表达学问的境界。而在小编看来，饮酒其实也分三种境界。春日宴绿酒一杯歌一遍很多人都懂，无论是公司团建、同事聚会、庆功应酬

国内一些葡萄酒企业急功近利，为一些商家贴牌生产葡萄酒，这些似乎是正常渠道，实际是更隐蔽的欺骗消费者，比如商家说是有100%的葡萄汁，可能连10%都没有。　　　　据来自宁波海关的统计，一季度浙江省进口葡

绍兴善酿酒属于黄酒，又名“双套酒”，是浙江绍兴酿酒总厂生产的传统名酒之一。　　绍兴酒是中国具几千年历史的传统佳酿，它兼饮料、药用和调料于一体，历来为国人所喜饮乐用。绍兴酒的悦目赏心的琥珀颜色和透明光泽

或新牌子酒；或家宴时与膝下孙女的可乐碰一次杯，做一把老顽童，岂非一大乐事？有人把适量饮用葡萄酒比作“人类的第二生命”，世界报刊也屡屡报道葡萄酒使人健康长寿的典型事例。那么，孝顺的儿女给父老送去葡萄酒