龙举北京二锅头1168，传承百年传统酿造技艺，选用优质高粱为原料以麸曲为糖化发酵剂，采用“老五甑”发酵法，混蒸混烧，看花接酒，掐头去尾长期储存，经多名白酒专家、白酒评委、品酒师精心酿制，酒体优雅细腻

，如今随着精酿的“蹿红”而迅速为大家所熟知。从拼酒到品酒的变化，从几种到上千种的选择，精酿不仅在口味上给消费者更丰富的体验，在消费观念上也迎合了年轻人。传统啤酒行业已经到了拐点，一个属于精酿啤酒的时代

的酒企业，现在还有多少企业在为自己超10亿元的销售额而沾沾自喜？为自己称霸一方而趾高气扬？如果与其他行业比较，我们不觉得汗颜吗？而此时的自傲，又给了多少投机者、伪专家们机会，趁虚而入，大肆敛财，匆匆而

酒是被悄悄收藏的记忆，一个酒杯，时光便在时间与酒的翻飞中淡然散开。一杯酒的时间，轻缓不纠缠，品一杯好酒，温度，器具，时间，心情都是关键。一杯酒的时间，让人静下心，来理一理、想一想，只有出于理解，醒出的

白酒行业非常火，虽然它不是我们生活中的必需品，但是我们的生活却离不开它，无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待还是逢年过节、生日宴会、日常生活中等各种场合都免不了要喝酒，其中酱酒又是被大家吹捧到神坛的酒，

2012年，白酒行业经过了多事之年，2013年，白酒行业将面临“千帆共竞，慢进则亡”的竞争大环境，根据酱香型白酒的发展现状、行业困境以及重新洗牌的境况，这对新品牌来说，无疑是一次发展的机遇，是崛起的机

呼玛河酒:好酒飘天下,真心结善缘!慧眼识宝地，佳酿传山外。来自太湖之滨的江苏宜兴环保大使陈燕福先生，以当地政府经济转型，大力进行招商引资为契机，努力促成塔河县与宜兴市在2012年签订了互结友好县市协议

“给我来一杯，给我来一杯”，许多女士驻足等待，今天下午糖酒会上出现了这样一道靓丽风景，女士们纷纷抢着品尝各种“洋酒”，原来，这里正举行着一场别开生面的品酒会，用冰峪庄园大米原浆酒为基酒可以调制出世界上

酱香白酒是一门学问，从原料，到生产，到工艺，到产品，到品牌，到文化，到礼仪，个中的讲究和妙处无穷。很多酒友爱喝酱酒，可是对酱酒的知识却知之甚少。下面，我们一起来学习关于酱酒的5个冷知识，希望可以让各位

酱香型白酒，主要在中国唯一的原生态长江支流——赤水河畔，茅台、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但

□韩顺昌　　“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。”孟浩然的这首《春晓》在世界范围内有一定的知名度。　　《春晓》被收录在《全唐诗》《千家诗》《唐诗选》《唐诗一百首》等诗集中，且被列为人教

丛台酒产于历史名都——河北省邯郸市。战国时代这里是赵国的都城，当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒寻乐、观赏歌舞的宫廷御苑。丛台酒由此得名。　　远在战国时代，“赵酒”佳酿即被列为宫廷珍品，名扬列国。在以后

轻起瓶盖，浓烈酱香扑鼻而来，随着琼浆玉液的斟杯，醇香的酒液飞泻而下。入杯，屏住呼吸优雅举杯，透过光线，观赏美酒饱满、清澈、微黄的色泽，鼻尖靠近酒杯，醉人香气瞬间让人折服，浅抿一口，顺滑入心，五味杂陈

古水坊系列酒以五粮精制为曲采用古井镇优质地下水，运用千年传承工艺酿制而成，其色清如水晶，香醇似幽兰，入口绵，净，爽，回味更悠长。采用人工老窖技术，纯粮酿制，具有香气浓郁、绵甜爽净、醇和圆润、回味悠长

现如今，酱香型白酒成为很多爱酒人士的新选择，但随着行业市场火爆，真假酱香型白酒层出不穷，令人难以判定。那么，品鉴酱香酒时，具体要注意哪些方面？五星酱酒专家教你如何从色、香、味等角度来品鉴酱香酒。色：酱