12987”即“一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。从一粒高粱到一滴酒液，酱酒生产过程必须严格按照茅台镇千年古法12987酿造工艺。其中30道工序、165个生产环节，环环相扣，每

深岩水。3、好的绿色原料。东北是国家的大粮仓，采用黑土地上纯绿色无污染的大米、高粱、玉米、燕麦、大豆为原料。4、好的传统技术。古老的酿酒传统与国内先进技术完美结合酿出的醇香美酒。5、好的寒地气候。酿酒

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转型。　　4月25日，在北京召开的中国酿酒工业协会第四届理事会第五次会议上，中国酿酒工业协会获得了国家民政部的批准，更名为中国酒业协会。这一更名将预示着协会业务领域的延展。据此，王延才理事长表示，酿协

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。暂别雾霾的侵蚀，自由自在地呼吸，满眼望去尽赏山水秀丽。小酌一杯新酿美酒，泉香而酒洌，入口醇香，回味悠长。

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、刘邦后裔”刘俊先生，担任公司董事并兼生产技术总监。刘俊上任后，在楚翁泉、光化特、光武酒几个企业的生产条件和技术实力基础上，根据他在四川国家大型白酒企业多年的实践经验和酿酒心得，严格按照白酒国家质量标准

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条条陈述出来，约束自己，也劝诫世人，如：《酒箴》、《酒政》、《觞政》、《酒评》等。清人张晋寿《酒德》中有这样的句子：量小随意，客各尽欢，宽严并济。各适其意，勿强所难。由此可以看到清代奉行礼饮规范的具体