，他们对生产的管理决定了酒的品质。他们是酒品的设计者，酒质的代言人。但他们往往被深藏于后台，不为人知。现在，让我们走近这些用生命去酿造的人。不变的酒来自不变的人盛夏的习水县习酒镇，免不了炎热的气温。就

白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不是长时间停留，微苦不涩是最好的感受。【苦味能否判断纯粮酒】微苦不涩，香味纯正、不上头、不口干的是纯粮食酒，白酒

在黑龙江大兴安岭有多条江河湖泊，呼玛河贯穿其中，呼玛河酒业坐落在极北之地呼玛河畔的塔河县。这里的森林苍翠辽阔；这里的空气纯净清新；这里的河水清澈甘甜；这里的人们勤劳淳朴；这里的美酒醇厚凛冽。在这里提

酒，是一种生活，只有在细品浅酌，用心解读的过程中，才知其深厚的精髓与内蕴。什么是酒？曹操说，酒是忘忧的欢伯，何以解忧，唯有杜康，有了它，忘掉一切烦恼。白居易说，酒是闲适，绿蚁新醅酒，红泥小火炉，在有

喝酱酒也需要醒酒?好酱酒中风味物质繁多,适当醒酒可以恢复香气.还原醇厚口感心!将酒体倒入分酒器中心与空气充分接触.稍微搁置一段时间,释放香气，余味更悠长!

啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的。以标着12度的啤酒来说，即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的，

绍兴黄酒有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。　　元红酒　　元红酒有一个广为人知的名字——状元红，是绍兴黄酒中一种比较具有代表性的产品。状元红酒采用的是红曲糯米酒，因多是窖藏十多年以上，所以酒质

酒精度代表酒中含有乙醇的体积百分比，纵观全世界，有以下几种不同的酒精度表示法，它们分别是什么呢？我们共同来看一看。标准酒度标准酒度（Alcohol%byvolume）是法国著名化学家盖·吕萨克

1、冬天的气候寒冷，而白酒口感辛辣、具有一定的热量，适量的喝一些白酒，具有一定的驱除寒冷、帮助保暖的作用。　　2、白酒中含有大量的酒精成分，冬天适量饮用白酒，可以刺激身体的血液循环，从而促进身体的新陈

二锅头很有情怀，它的那种情怀，是没有阶层之分的，属于我们每一个人。世间多少相遇，就是喝酒吃饭!二锅头是老百姓的酒，它属于芸芸众生，即使是瘪瘪口袋的学生一族也能负担得起。只要是在酒桌上放上一瓶二锅头

后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。具体来说，米酒的功效与作用如下：　　一：对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮

方法是什么都不掺和，这样原浆原味，更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。　　有些白兰地贮存年限短，如V.O级白兰地或V.S级白兰地，只有3~4年的酒龄，如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，而掺兑矿泉水或夏季

苦痛，学会承受命运给你的每一记耳光。酒能让人看清现状，也能让现状变得更加糟糕，却绝不会让生活变得容易。总有一天你会明白，曾灌过的酒，醉得一塌糊涂不省人事，未必能帮你减轻多少忧愁与苦闷。生活从未容易过

清香型白酒特点是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净

一、静止:不要一上来就晃杯静止闻香,也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯,在酒液静止的状态下直接闻酒的香气,这时候闻到的香气叫葡萄酒的初级香气。这类香气来自葡萄品种本身,很多品酒师闻一下就知道酿造这