、清香爽口，并含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素和有机酸。这种山葡萄生命力顽强，可与各种植物竞争生存，生长的环境既没有有害气体的侵袭，也没有农药和化肥的污染，于是就成了非常理想的酿酒原料。　　中国通化葡萄酒

出来之后一定要装入酒坛之中，再经过长期的陈酿这道关键工序。而在我国，有名的浓香型白酒贮存期一般是一年，清香型酒不到一年，相比之下，茅台酒的贮存期要求至少在五年以上。这就是茅台酒不可能像其它白酒那样快速

水平的提高而改变，由过去的“狂喝滥饮”到今天的“喝少点，喝好点！”，喝酒观念由过去的浓香，清香酒向今天的酱香酒，红酒转变。“百年怀庄”酒正是在这种市场变化下应运而生。百年怀庄酒传承了怀庄酒古老而优良的

推算，“十二五”期末，中国酱香型白酒酒整体销售收入会突破1000亿元。虽然酱香型酒不会像清香和浓香那样“一统天下”，但市场份额会大幅提升，成为中国白酒的主力香型之一。

的影响。陈光复先生说洪金龙高粱酒酒质清澈醇正、绵甜爽净、回味悠长。无论色、香、味在酒类中都算是上上佳品，相较之浓香的丰郁和酱香的醇厚，清香型的台湾高粱酒清新迷人，好似处幽芬芳，新花凝放，香气悠久，延绵

饮料的喜好持续走低。凉茶、清淡型饮料被众多厂商看好。据悉，在本届郑州国际糖酒会上，多款主打健康理念的饮料产品将集中亮相。有绿色产业项目之称的福森源凉茶、养生护体的六根汤饮料、酸酸甜甜的柠檬饮料、各类创新

意向受让方而继续挂牌。　　除了两家已有明确混改动作的上市酒企之外，行业内包括贵州茅台、五粮液、山西汾酒等在内的酒企均在不同层面推行或将要推行混改。　　宏源证券陈嵩昆表示，白酒行业正在经历深度调整，需要

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。清香型白酒以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。米香型白酒以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。其它香型

他们就在那就着小花生，吞云吐雾地侃上半天。那时候他们大都是喝啤酒和家酿土白酒，还没有如今各种浓香、清香、酱香型白酒品牌的概念。我不能理解这黄不溜秋的液体能有这么大的魔力，直到有一次，一个叔叔笑着逗我：你

。清香型白酒以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。米香型白酒以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。其它香型

都能长命百岁，你愿意去吗？那样的话我一定比现在无聊的多，也痛苦的多。罗素说，参差多态乃幸福之本源。如果我们每一个人都秉持着同样的理念，做着同样的选择，走着一样的路。那，谁来替你尝手中的这一杯酒，去活成

一个慢慢建立的过程。对过往的念念不忘，会成为搭建当下的基石。　杭州商源老台门酒道表演者周妙妙原本是一位茶艺师，阴差阳错进入酒行业后，将茶道艺术之美融入黄酒酒道。启瓶，醒酒，观色，闻香，手感，温酒或冰酒

的产品合在一起，年产量达一万多吨，这恐怕是杜康当年所无法想象的。史籍中还有少康造酒的记载。少康即杜康，不过是年代不同的称谓罢了。那么，酒之源究竟在哪里呢？窦苹认为“予谓智者作之，天下后世循之而莫能废

物的果实和种仁（唐云明等，“试论河北酿酒资料的考古发现与我国酿酒的起源”，《水的外形，火的性格--中国酒文化研究文集》，广东人民出版社，1987.11）。尽管没有充足的文字证据，但从以上考古资料，我们