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  1. 什么是二锅头?

    什么是二锅头?二锅头,蒸馏白酒的一种,由北方的烧酒发展而来的烈酒,以高粱、水等为原料,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发酵,温火蒸馏,掐头去尾,在经过第二锅烧制时的

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  2. 绍兴元红

    绍兴酒酒精浓度较低,酒味醇和,营养丰富,被公认为“东方名酒之冠”。  绍兴远在春秋战国时就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位,是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世纪以来,绍兴酒已成名酒。会稽就是现在的绍

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  3. 岩沉缸

    西闽美酒号沉缸,妙手制出如琼浆。补身宴客皆珍品,誉满天下名长扬。  这是著名诗人罗丹对龙岩沉缸酒赞美之词。  沉缸酒产于福建省龙岩县(现龙岩市),因在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底,

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  4. 夜郎古:香从“古”来

    唐蒙夜郎取枸酱,武帝盛赞甘美之。欲问酱酒出何处,悠悠千载古夜郎。两千多年夜郎文化咫尺神秘,酱酒之源令人神往;两百余载余家烧坊薪火相传,夜郎古法远源流长。夜郎古酒,香从“古”来,古法酿造,守艺传承。在酒

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  5. 二锅头有什么特点?

    二锅头酒有什么特点?二锅头酒选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明

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  6. 酱香型白酒排名

    白酒,相信不用小编多说,大家都知道它在我国拥有着非常悠远的历史,并且与众多名人骚客结下了不解之缘。众所周知,白酒有很多香型,今天我们就来说说酱香型白酒,并了解下酱香型白酒排名。 说到酱香型白酒,估计大

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  7. 小四川全国招商进行时

    小四川酒--中国民俗第一酒,源于中国最大的白酒原酒生产基地--四川邛崃,集团公司按经典的传统工艺和国家标准优质产品进行生产,具有典型的五粮液浓香型口感,并由庄臣酒业公司面向全国推出。小四川酒是生春集团

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  8. 燕赵老白干口感如何

    燕赵老白干,以优质高梁为原料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心酿造而

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  9. 吉林市宴桃园业有限公司

    吉林市宴桃园酒业有限公司是一家实力雄厚的酒业公司,自成立至今不断获得业内人士及消费者的好评。公司依托长白山丰富的资源优势,以源远流长的宴桃园酒文化为先导,采用精湛的酿酒工艺生产出一系列养生保健酒。其中

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  10. 黄桂稠

    黄桂稠酒黄桂稠酒黄桂稠酒黄桂稠酒古称“玉浆”,始于先秦,是陕西省关中著名特产,很早以前已是喜庆宴席之佳酌,尤为文人名士所喜爱。  稠酒,不似酒,胜似酒,其汁稠、醇香、绵甜适口,酒精含量在15%左右。后

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  11. 的分类

    黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖

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  12. 的分类

    黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖

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  13. 让大家喜欢上酱香的六个理由

    五味俱全,这才是优质白酒的感觉,(其它香型白酒,尤其是新工艺白酒只有简单的一种精的香味,而不像优质纯粮的白酒那样五味俱全)。优质酱香型白酒在口感上具有不可逆的特点,习惯喝优质酱香型白酒之后,就难以再

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  14. 决定酱香型白酒品质的要素

    众所周知,酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、酒曲、原料、自然环境等这些要素。“端午踩曲,重阳下沙”已成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺,同时也说明了“曲”和“沙”在酱香白酒酿造过程中

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  15. 古蔺郎

    四川古蔺县是闻名遐尔的“郎酒之乡”。人们常说:“名酒产地必有佳泉”。凡是名酒,总是同甘水佳泉密切联系的。古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇,此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉

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