所谓老酒，是指储存了一定年限的酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，更加醇香宜人。陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲

所谓老酒，是指储存了一定年限的酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，更加醇香宜人。陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲

,消费者开始追求生活质量;健康保健意识也在增强。近几年白酒消费已明显出现低度化、清淡化、健康化、绵柔化的趋势。正是这种饮酒与健康的矛盾,使作为酒和保健完美结合的滋补行业带来了极大的发展机遇。行业数据

得出的基本健康原则，但“全省城乡居民健康素养调查结果”显示，该项的“正确认知度”仅为12.85%。王永义说，白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。经常过量饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，从而导致

是45度以上的高度白酒销量正在大幅上升。一些名酒，如茅台、五粮液等品牌的产品系列中，高度数的品种销售要比低度数的火爆。原浆酒虽然不能与高度酒划上等号，但高度酒开始回潮与原浆酒的升温有着密切的联系

国内年度黄酒人均消费为1.4升，年度白酒人均消费为2.6升，年度啤酒人均消费为21升，葡萄酒人均消费为0.26升。与白酒、啤酒相比，黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距，只比葡萄酒高。这也反映出黄酒行业

的香气，是那巧克力般丝滑的口感，是那满足的一个酒嗝~是那三五个好友在寒冷冬天中的放肆！嗝~那冬天应该喝什么啤酒呢？答：艾达精酿口感醇厚，醇香又强劲！硬派男人的挚爱！随着天气的转凉，低度啤酒难免有些寡淡

３３．８万吨。该县太极酒厂紧紧抓住当前酒类市场“粮食酒向果品酒转变、高度酒向低度酒转变”发展趋势，依托四川广元市酒类技术研究所，把圆葱经粉碎、浸泡、发酵后，用现代化工艺流程进行陈酿，成功研制出“太极圆葱

“掐头去尾”上下很大功夫！今天小编就为大家介绍一下白酒酿造的“掐头去尾”~何为“掐头去尾”？酿酒在蒸馏阶段一般多采用甑桶蒸馏，可以通过酒醅的蒸馏，逐渐进行冷热交换、产生汽液交换，使白酒通过蒸馏得到浓缩

高端葡萄酒，来自莎都拉菲城堡、拉图城堡、布里翁调堡、木桐、玛歌古堡的五大名庄葡萄酒，单瓶价格从5000元至30000元不等。　　此外，山姆会员店还特推出高端年份白酒，有15年、30年、50年的茅台与

、精品饮料展区、食品设备展区、包装包材展区7大主题展区，拟邀请1200家优质企业参展。本届展会展品涵盖各香型白酒、低度酒饮、精酿啤酒、葡萄酒、果酒、休闲食品、进口食品、地方特产、烘焙食品、食品礼盒、肉

荆楚网消息(楚天都市报)坊间盛传：湖北大汉光武酒业有限公司技术总监刘俊是“高祖之后、酒界神童”。一时间人们议论纷纷；刘俊究竟是何许人、何以为神童、神童的能量有多大、如何走进大汉光武？带着种种疑问笔者近

时放不开，难以尽兴！如果吃辣时喝酒，困扰就更多了：喝传统高度酒——辣上加辣、烧胃口干、头晕头痛；喝低度发酵酒——总觉得不够劲儿，喝多了又胀肚……凉露，专为吃辣研制的酒。采用“精准酵馏•植物

出现了19.51%的下降。　　从业务分布看，去年茅台主营业务的增长点依然在国内，营业收入比上年同期增长了17.97%，但海外营收却同比出现0.08%的下降。分产品看，高度茅台酒和低度茅台酒的营业利润率均

，深受国内、外人士的喜爱。　　黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机