“九月九，酿新酒，祭祀酒神，祈福安康”的传统。　　西凤传承着在新一轮制酒破窖出新酒时贴对联、鸣鞭炮、品新酒、送吉祥的习俗。2012年壬辰龙年，恰逢西凤酒荣获“中国名酒”称号60周年。“新酒祭祀大典”以

：箱体外壳材料：优质钢板喷塑处理。内胆材料：进口SUS不锈钢光板。可视玻璃门，便于观测试验箱体内被测试样状况。试验箱底部采用高品质可固定式PU活动轮。试验箱底部有更换粉尘装置。可靠的气动振动装置。强劲的

白酒都是用基酒勾兑而成的。茅台酒的不同之处在于，它要经过两次勾兑，其基酒是经过七次取酒，将不同轮次的基本进行勾兑后再进行窖藏，这次勾兑俗称“盘勾”。窖藏时间视企业经济能力而定，有的是两三年，茅台酒是

世界上并非所有的事情都值得全心全意去做，适当的留白也是一种色彩。留白是不着一字的风流，是无为而至的悠然，是一种闲适而富有的自然存在，是人生的一种智慧和哲学。留白，不要安插得太满，无论忧愁时、快乐时

又一轮白酒涨价潮汹涌而来，继泸州老窖在上月宣布国窖1573出厂价涨幅40%后，在十二月底郎酒集团将上调产品出厂价格，而水井坊股份也是正在提价酝酿之中。此时，白酒行业距年初平均价格涨幅已高达30

。汲天时，以年本为轮，行五行，合阴阳。融地利，山水自为盆，山为屏，水为气，采天地之精华。聚人和，仁心传千载，仁为本，技为艺，匠为心。顺自然，以仁心，传古技。以仁为域，以仁唯心，以技为艺，以酒为媒。时光

”酿造工艺，每一批酒取出后还要足年窖藏三个年头，之后每一个轮次的酒水还要经过调酒师的勾调，让其层次感更加丰富。经过窖藏和勾调过的酱酒中含有上百种芳香物质，窖藏时间越久，酱香味越浓郁。很多之前喝浓香型白酒

，这同样也是酱酒中的朴素智慧。一瓶茅台不老酒（同道同德）的诞生经历了“12987”的复杂古法酿造流程，经历了四季轮转的悉心贮藏，酱香晚熟，却越来越醇香。茅台不老酒（同道同德）的每一粒粮食都要历经几十项

开来，力透纸背，穿透的是叶根，直达记忆的年轮。浸湿了的是缱绻的想念，舒展开来长嘘一口气化作秋天天空里漂浮的几朵白云。秋雨若梦，无声地缱绻在这个婉约的季节里，不紧不慢，如烟似雾地飘洒着，生怕惊起了秋日的

无情。它就这么冷冷的看着，随着一口口的吞咽，在体内凝结成一股浩瀚的能量，给予你向前的勇气和重燃激情的希望。只有人，会贪恋风月无边引人入胜的悬念；会耽溺于风月善变荆棘丛生的恩典。但是酒，却能跳出这轮回

酱酒酒要经过一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段，一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售，那么3年、5年、10年的酒，口感上会有怎样的差异呢？为什么都说

？新酒储存一定时间后不就是老酒了吗？其实，所有的酱酒都要用新酒加不同年份多轮次的老酒进行勾调，这样酒的味道才足够醇香！01酱酒新酒和老酒的差别一般认为，从生产到窖藏，存放时间1-5年的酒都可以叫做新酒

，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。仿造难大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分

赞誉。酒，是普罗大众奋斗闲暇的一抹清香；是商人富豪心心念念的一块金玉；是文人墨客精神家园里的一轮皓月；是古稀老人延年益寿的一味良药。酒是一个奇特精灵，在不同人的眼中他总是“横看成岭侧成峰，远近高低各

周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒。然而所得到的轮次酒还需要储存起来，才可以作为基酒勾调后出库，即从原料到成品整个过程需要至少五年以上。好的酱酒更是离不开好的原料，随着酱酒的市场需求越来越