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啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在

纯正的酱香酒都遵循“12987”的酿造工艺，但是酱香酒还有“三高三长”的特点，你知道吗？高温制曲：酱香酒制曲的温度在60度以上，比其他白酒要高十几度。高温堆积：当下沙料的品温降到32度时，加入大曲粉，

4月18日，中国国民党首席中常委李全教18日应邀莅临厦门金酒安酒业有限公司参观指导，接受采访时他多次表示台湾高粱酒大陆独家总代，台湾高粱酒入驻大陆对两岸酒文化合作发展的作用毋庸置疑。当天的交流中，他

酒是一剂抚慰心灵的良药是表达亲情最好的方式不用考虑语言的精雕细琢不用刻意压制情感的自由抒发端起酒杯的那一刻欢乐与悲伤，思乡与离别统统在酒中发酵、升华不觉中，亲情多了层含义！唯愿当歌对酒，月光长照金樽

金志国：青啤利润增长快结构调整显奇效青岛啤酒日前发布的2009年度业绩预增公告显示，公司净利润预计比上年同期增长75%-85%，取得历史最好成绩。探究这种高增长背后的原因，全国人大代表、青岛啤酒股份

葡萄酒母公司———北京一轻控股董事长张金钢表示，目前整合正在进行中，首都酒业集团有望今年上半年挂牌成立。　明年或借壳上市　昨日，龙徽葡萄酒总经理刘春梅透露，从2004年以来，龙徽已经进行了三轮融资和扩股

对于追求个性与新鲜的消费群体来说，极具吸引力。精酿啤酒仅采用麦芽、啤酒花、酵母、水四种原料酿造而成，与大规模工业化的酿造啤酒而言，原材料更简单纯粹，品质也要求更高。可以分别从香气、风味、色泽和质地去品味

说起啤酒，大家应该都很熟悉了。近年来，市场刮起了一股“精酿“风！在以往的时期，大家都是习惯喝工业啤酒，随着中国啤酒市场正加速走向年轻化、高端化发展方向，越来越多的年轻人开始迷上了精酿啤酒。为什么精酿啤

啤酒的回味，是快还是长，平滑还是粗糙，是啤酒花的苦、麦芽的香还是烧烤的焦味？用鼻子感受再饮一小口，试着让一些香气向上挥发进入鼻腔。具体的做法是：含一小口酒在口腔底部，靠舌侧让它逐渐升温，然后把舌尖抵在靠

《德国啤酒纯酿法令》，啤酒酿造只允许用麦芽、啤酒花、水和酵母以上四种原料，这与现代的精酿啤酒理念不谋而合。美国人发现了商机，他们发现下发酵啤酒很适合工业量产，于是美式工业啤酒开始出现。现在，世界上

烤下风吹麦浪的味道。由浅及深，而后在喉头滚动的那一刻又逐渐消散......丨生命需要归宿丨从一粒种子开始，当麦芽破土而出时，我们便开始等待。等待冬天的雪等待春天的雨等待夏天的风......是时候收获了

」。下班回到家打开房门，放下钥匙，换好鞋，再把一切都放下，静下心来倒杯酒。当缓缓升高的白色泡沫开始慢慢破裂的时候，赶紧把嘴凑上去，最贪恋的就是这一口。闭上眼感受来自麦芽和酒花经过发酵，让时间与物质充分交换

【大汉光武市场信息部吴曦】2009年7月大学毕业后，我加入襄阳金犁策划公司，当年10月，公司派我到四川一家白酒客户企业从最基层干起，当一名酒店促销员，从此，我与白酒结下了不解之缘。2010年5月，金