好的东西要用心去品一坛窖藏多年的白酒，或是一幅耐人寻味的画作、一部荡气回肠的电影。酒，是一种文化。中国上下五千年酒是一种文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳

梭曾经说过，生活过得最有意义的人，不是那些年岁最大的人，而是对生活最有感受的人。酒的复杂并不仅仅体现在酿造工艺上，很多都需要岁月的沉淀，比如陈酿窖藏，就不是简单的一天两天就能完成，所以需要耐心，生活也

、入窖、勾调、窖藏等都充满了神秘感，消费者不懂，却很想了解，以此作为酒桌等社交场合的谈资则更显“身份”。另“封坛酒”采用陶坛储藏，由于其物理特性，有利于原酒在陈酿过程中有很好的催陈效果.。“封坛酒”集

上肯定了贵州酱香型白酒的行业地位。而百年怀庄窖藏20年更是出自茅台镇最大民营企业怀庄集团十二五规划中特推出的主打品牌，以酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香等特点响彻中原。公司始终秉承“文化、创新

。通过以上的分析，说明了酱香型白酒的品质与“沙”有着密切的关系，同时也说明了酱香型白酒的品质做了一个排序：大曲坤沙酒、大曲碎沙酒、翻沙酒。而百年怀庄二十年窖藏就是采用本地糯高粱完全投料产的大曲坤沙酒

、流程展馆转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网、酒童雕塑、商务会馆、历史展馆、葡萄酒银行、华东藏酒窖、窖藏区、地下神泉、南非馆、美国馆、中国馆、世界酒吧、咖啡茶座区等特色展区，向游客展示了葡萄酒的生产工艺与

再加上这里有着上千年的白酒酿造历史，空气中充满了丰富的微生物群落。这种微生物参与了酱香酒特殊的香型和口味，是其他香型的酒没有的。整个制作工艺完成之后，再在山洞里封坛窖藏五年之后瓶装上架。同时喝过酱香型

需要窖藏数年才能出厂。在储藏期间，不同的储藏地点、温度、光照等变化，窖藏的时间长短，都会导致味道有一定的差异。受饮酒人味觉不同的影响酱酒的香味物质多达1600余种，每个人的味觉的敏感度是不一样的。一般

糯高粮、小麦、水为原材料，利用得天独厚的自然地理环境，严格秉承酱酒生产“12987”（1年酒基、2次投料、9次蒸煮、八次发酵、7次取酒）传统酿造工艺，基酒窖藏等繁杂工艺、经酱香大师盘勾、调勾、品勾

再加上这里有着上千年的白酒酿造历史，空气中充满了丰富的微生物群落。这种微生物参与了酱香酒特殊的香型和口味，是其他香型的酒没有的。整个制作工艺完成之后，再在山洞里封坛窖藏五年之后瓶装上架。同时喝过酱香型

算在恍惚之间做出一些无伤大雅的事情也不会引起他人的反感，甚至还会隐约透露出一丝古雅的风流。如《南史·吕僧珍传》记载了南北朝时期的南梁开国功臣吕僧珍一则“醉后取食”的故事：“僧珍性甚恭慎，每侍御，坐对果

“12987”工艺酿造，不添加任何香精成分。这样的纯粮食酱酒，每一瓶都是大自然赐予的天然产品，也就此打消了很多人隔天头痛的顾虑。2、口感丰富，难以自拔酱酒的香味成分里面有1400多种，加之窖藏年份长，酱味、窖味

，所向披靡，一路过关斩将，冲向高峰。也幸得三五挚友可以排忧解难，相互帮衬，撑起一片天来。走过数年，友情不曾减弱，却在流光中不断窖藏，显得越发醇厚。归真“都退休了，还管这么多干什么，你这把老骨头经得起

。坤沙酒在酿造工艺上有所不同，坤沙酒是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成，传统的酱香酒工艺，窖藏三年后再勾兑调味。回沙酒是大曲酱香酒的一种创新，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖

生产出来之后还需要窖藏三到五年的时间。好酱香酒精进入体内的机体反应，轻松自然，不会出现宿醉、恶心、难受等症状。四、性价比高他们喜欢喝散酒，为什么茅台镇人都喝散酒呢？原因很简单，散酒是好酒，而且本地人有