、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中，并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王浆等二十多味中药，密封陈放于地下贮存空，一至二年后取出。　　岳阳龟蛇酒酒度为三十八度，酒液透明、色泽深红，入口绵甜，味道醇厚、香气浓郁，且

、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。竹叶青酒色泽金黄兼翠绿，酒液莹澈透明，芳香浓郁，酒香药香谐调均匀，入口香甜，柔和爽口，口味绵长。酒度为四十五度，糖分为

，为糖化发酵剂，以老龙口地下水为酿酒用水。采取热水浇量，人工老窖，低温入池，已酸发酵，缓火蒸馏，分质接酒，瓷坛贮存，自然老熟。这种酒具有酒液清亮透明，窖香浓郁，绵甘爽净，余味悠长的大曲酒典型风格。

，味蕴清香，性粘滋补，是糯米中的极佳品种，更是酿酒的上乘原料。　　金坛封缸酒是以“标米”为主要原料，按照民间传统秘方精心酿制，然后分缸密封，隔年窖陈而成。其酒液色泽金碧自然，清澄明澈，醇稠如蜜，酒性中和

品质金牌奖。　　长城牌白葡萄酒属于干型白葡萄酒，酒液微黄带绿，清亮透明，酒香浓郁，香美如鲜果，口感柔和、细致、圆润、顺喉、爽适。评酒专家认为此酒的特点是：怡而不滞，醇而不酽，爽而不薄，味感谐和，恰到好处

，继续发扬光大，即将上好的酒液存入特制的陶坛之中，让空气中的负氧离子通过陶坛特有的结构进入坛内，从而达到酒体的老熟和口感变化。待酒体老熟醇厚之后，就需要再次入窖储藏，二次的入窖储藏的过程使得酒质更为甘

酒是人们日常生活中的常用饮品，特别是大小喜事和节日，饮酒更是为普遍，由于酒本身的生理效应，饮酒与健康具有着密切的联系。现代医学研究表明，适量饮酒可以增加食欲，促进消化液的分泌，减轻心理负担，预防

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

.起泡酒——香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、阿斯蒂（Asti）　　袅袅升起的气泡、晶莹剔透的酒液、还有那丰富多彩的风味，很难让人抵挡得住起泡酒的诱惑，其口感酸爽，风味多样，不仅开胃化腻，而且

！一、观酒首先观察酒液的透明度，纯粮食酱香酒色泽晶莹剔透，略带微黄。再观酒液的挂杯度，优质酱香酒的挂杯痕迹明显。倾斜酒杯四十五度角慢慢转动使酒体均匀沾于杯壁之上，竖直酒杯，此时杯壁上的酒线轮廓清晰

、精酿啤酒用料真正的精酿啤酒用料很讲究，只用水、麦芽、啤酒花、啤酒酵母，没有任何添加剂。酿造出的精酿啤酒也并没有用纯净水稀释，百分百酒体原液。原料添加分量足，所以才会有浓郁的麦芽香和啤酒花香，以及醇厚的

"醒酒"是一门学问，是值得我们每个人都了解一下的学问，因为它可以让一般的白酒尝起来更加美味，使得本来已经足够美味的酱酒尝起来更加香醇。一、要想醒好酒，容器得选好市面上的醒酒器各式各

时，便不用顾忌太多，亦不必耗费心力编织漂亮话语，毕竟你的不凡与平凡、你的勇敢与颓丧，他们都一一经历并陪伴过。和他们一起对饮，无疑是件舒心的事，因为不论何时，他们都像是杯中酒液一般，清冽独特、韵味十足

在20℃±2℃环境下平衡24小时或水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃之间。事实上，不同的温度会影响酱香酒香味成分的挥发，也能影响酒液在口腔中的扩散速度

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有