据有关养生报道，白酒适当的加热饮用对身体健康效果更好。白酒适当的加热使酒味更加的香醇，对胃的刺激作用更小些。喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇也就是咱们俗称的酒精，除此之外还有醛，而醛

又到了一年一度的九月初九重阳佳节，在这一天，除了有传统的登高、赏菊、敬老等活动，对于酱香酒来说还有另一个重要的意义哦。那就是“重阳下沙”！了解酱香酒的人都知道酱香酒的酿造工艺十分复杂，被誉为世界上最为

中国白酒已有几千年的历史，我们的祖先很早就已懂得利用酒曲发酵粮食酿酒，而现代科学研究揭示了酒曲酿酒的奥秘。酒曲里富含各种微生物和发酵菌，酒曲与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等

全世界葡萄酒大师总数在历史上首次达到了300个。葡萄酒大师学会很高兴确立了11位新的成员通过2011年6月举行的的考核加入队伍。新成员的加入使得机构人数达到300，分布于23个不同的国家。学会董事长

新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物。03闻香将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果吸入过猛，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝

古水坊酒业有限公司在继承传统的基础上，加入创新工艺，形成自己的“柔和年份酒”酿造技艺，得到精华的柔和年份美酒，再放入地下酒库经陶坛陈年洞藏一定年限，使其自然老熟，古水坊酒系列产品口感醇厚，不刺激，饮后

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白酒,相信很多人都喝过,也有很多人都喜欢喝。我们都知道,红酒是需要慢慢品的,那对于白酒同样也是一样。说到品评白酒,今天小编就跟大家分享一下四步品评白酒。首先是观色。先将酒样放在评酒桌的白纸上,用眼睛正

　　【编者按】2010年4月以来，大汉光武酒业的横空出世，像一块巨石投进了襄樊酒界本来平静的湖水。一时间，资本的力量、市场的力量、企业家联合的力量，激起襄樊白酒行业阵阵春潮。近日，连篇造谣文章在全国各

建国初期的酒政承袭了民国时期的一些作法,行政管理由财政部税务总局负责。1951年1月,中央财政部如开了全国首届专卖会议,明确专卖政策是国家财经政策中的一个组成部分,同年5月,中央财政部颁发了<&

悠久的茅台酒厂之外，其他的酒厂在近十多年里如雨后春笋般纷纷冒尖。不过，这持续数月的干旱几乎打破了“酒都”原有的生态。　　距离茅台镇20多公里的苍头坝社区文村组，几乎家家户户都有酒窖。往年这个时候正是

在中国，白酒有着悠久的历史，早已根深蒂固，不管是农业节庆、婚丧嫁娶、生日宴请、迎来送往、新春佳节等各类民间节日，都少不了它。可以说，它是人类社会生活的一个重要组成部分。而且，当前我国庞大的人口基数为白

的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味，再有点像小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。【陈香】白酒在储存的过程中，其

　　中新网10月23日电诺奖得主莫言作品同名电影《红高粱》，以其充满生命力的跃动和浓烈的文化色彩震撼了中外影迷，而其间以“酿酒”为主线的故事背景，则勾勒出中国“酒文化”浓郁的历史感与神秘感。10月23

-食品-有机食品展2011广州国际食品展暨广州进口食品展览会同期举办：CINHOE2011第十届中国（广州）国际营养品/健康食品及有机产品展览会时间：2011年3月29日-31日地点：广州锦汉展览中心