本报讯（记者曾海林实习生林梦源文/图）按业界说法，春节过后就是白酒消费淡季。但昨天记者了解到，茅台、五粮液的多款年份酒售价近日出现不同程度上涨，每瓶涨幅从200元到1000元不等。来自贵州和四川的两

，其实适合独酌。仿照李白拥有举杯邀明月，对影成三人的乐趣。喝杯小酒，让脑袋放空，这时候适合思考任何无解的事：宇宙是否有尽头，人生是否是一场宿命，或者你心爱的姑娘/小伙究竟爱不爱你，你可以肆意可以想象

酱香型白酒会发酸，一旦有酸味，就是酒变质了不能再喝了。酱酒变酸是怎么回事呢？只有酱酒才会变酸吗？变酸的酱酒还能喝吗？首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水

在红酒文化里，饮用红酒前需要将其倒入专门的醒酒器里，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，从而得到优雅舒适的口感。那么，我们喝酱酒的时候是否需要醒酒呢？很多酒友对这个问题有不同的见解。目前，酱酒

人生如酒，酒里面装着流淌的人生，酿酒如此、喝酒也是。酒是陈的香，经岁月历练，守拙出臻，用一辈子酿一杯好酒，与时间做朋友；用一辈子交一些好友，诠释中国酒道…我国是世界酿酒最早，饮酒人最多，用酒量最大的国

之前我们有说到酱香酒中含有一千多种香味物质，它们是酱香酒的重要香味成分。除了经常提到的酸、酯、醇、醛酮等含量较多的成分以外，酱香酒还有很多含量微少的其它香味物质，呋喃化合物就是其中一个。呋喃化合物在酱

人生，需要一杯酒，去调解生活的苦闷，去释放压抑的激情，去汲取前行的勇气......于很多人而言喝酒不一定是美好的但是在很多时候我们真的需要一杯酒！多年不见的老友一杯酒就可以重新熟络当年不和的兄弟一杯酒

载体，亦是传递和抒发情感最有效的触媒。一瓶酒拿在手里，你可以与之对视、跟她倾诉，告知她你的情怀，抑或无须表达她已心领神会，将你悄然带向欢愉、带入悲楚，带往心之所向……就算人世间有许多的感情会随着时间的

年四季，人生豁达，好酒常备。春季万物复苏，植绿被新，结三五好友，在明艳春光中小摆宴席，畅喝一瓶燕赵老白干，携手话家常，岂不妙哉？古人言：“春日宴，绿酒一杯歌一遍。”若有这样的兴致，再多的糟糕心情都会在

现在聪明的人都喝散酒一日三餐，许多人在两餐中都会喝白酒，对于这些’酒鬼“来说，酒的品质是最重要的，因为长达几十年的经验的经验告诉他们，喝酒就要选对的，选纯粮酒。对于这部分人群，我们把他们归位聪明的喝酒

人生起起伏伏乃之常态，高考中榜，升官发财，创业失意，感情受挫等等，每个经历都带着复杂的滋味，都诉说着不同的故事，也演唱着各个不同的结局。有人说，人生如戏，只要演技好，什么样的角色都可以演绎成经典。可是

不管是开心还是难过，我们都喜欢喝两杯，来代替那些无法表达的语言。尤其是喝好酒，它能带来意想不到的效果。经常出入酒场，常常会被身旁人说“少喝点”，却不常听到说“喝好点”。因为这种方式的关心，往往会被误会

一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说，酱香酒的味道醇厚，富有层次，回味悠长持久，这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等复杂

茶属于文人，酒属于男人。如果说茶是闲云，有着文人本身的意蕴，那么酒，就是江湖。我见过很多人喝酒，也见过很多不能喝酒的人喝酒。但是有很多故事，都是后来才会明白的。因为每一瓶酒都有故事，因为有了故事，所以

彝族几乎家家酿酒。家中酿的第一杯酒敬神，第二杯酒要敬家中老人，晚辈不得先喝。凉山彝族聚饮时，按辈分高低、年龄大小的次序先后摆杯斟酒，由英俊聪明的年轻人先给老人敬酒。敬酒者双手捧杯，右脚向前跨出一大步，