厅、新疆维吾尔族自治区商务厅协办单位：重庆市工商行政管理局、重庆市质量监督管理局、重庆市国有资产监督管理委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市公安局、重庆市南岸区政府执行承办：重庆市酒类管理局

杜康酒是洛阳的传统名酒，自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解忧，唯有杜康”之说，在此后的千百年间，“杜康”一直作为琼浆美液的代称。特点是清澈透明、芳香醇正。洛阳酒泉酒业有限公司是洛阳杜康

即可蒸制。蒸制时，底层用七拳锅装原料，中间用漏锅做蒸锅，上面是“天锅”装冷水，用微火蒸。蒸锅边有小孔将酒流往坛里。蒸酒量少的，用煮饭锅和炒菜锅即可。蒸酒用水最好是泉水，出酒率高，酒味醇香。毛南族不仅爱

传名EP酒是以传统白酒做酒基，科学加入EP浓缩液配制而成的。具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽爽净、余味悠长、香味协调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。该酒饮用后与胃液结合，对乙醇的分解成倍增加

，以“7天新鲜”原浆啤酒作为自己的差异化定位。泰山原浆啤酒是国内第一支采用“上面发酵”的原浆啤酒，选用100%阳光澳麦、泰山3000米深层活泉水，新疆颗粒酒花，采用德国上面发酵酵母及上面发酵工艺酿造

，更能让人品出不同的境界。从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是团队协作的成果，每一滴琼浆玉液都是匠人的心血。著名作家莫言在《晚熟的人》中写道：“晚熟是一种智慧”，“晚熟”是一种高级的人生智慧

诗人洛夫曾说要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。一句话，道尽唐人爱诗、爱酒的特点。诗人爱酒，李白每每醉酒，佳句频出，酒爱诗人，催发了他们的情感与创作。饮酒者，姿态万千，一瓶琼浆玉液在手，四海八荒

进行人工采收，一年中符合这个采摘条件的只有几天的时间。而张裕“黄金冰谷”每年冬季都能达到零下8℃的自然低温并持续24小时。张裕与加拿大冰酒出口量最大的加拿大奥罗丝冰酒公司在这里联手打造了张裕黄金冰谷冰酒

，特殊的土壤，特殊的阳，特殊的气候，还有葡萄园主独道的技艺，决定了葡萄酒特有的高尚品味和独一无二尊贵品质。Provence的葡萄酒当之无愧地列于法国名酒之列，也为人类酿造了纯美的琼浆玉液。　　　　品酒

液清澈透明，酒色无色或微微黄，无悬浮物和沉淀。酒色未经仔细观察就明显发黄的酱酒，不一定是好酒，可能是人为添加了着色物质。二看酒线，好的酱酒，还可以拉酒线。只要倒酒时控制好流速，陈年好酱酒可以拉出细如小

讲述了他认为的理想房子的十个要点。他说，房子里“要有个大点儿的院子。有树，最好是果树或者花树或者又开花又结果。自家的果子长得再难看也甜。哪怕花期再短、平时打理再烦，每年花树开花的那几天，在树下支张桌子

的发酵认知及技术掌握。说得更高深一点，是对微生物学的探究与实践。酒的发现才让人懂得什么叫陶醉。最初的酒并不是鼓励人们饮用的，王粲《酒赋》的下句就说：“芘芬享祀，人神式宴。”《尚书·酒诰》说，“惟天降命

　　汉代许慎在《说文解字》中提到：“酒，所以治病也”。传说在禹时,仪狄和杜康便发明了药酒。药酒即是一种加入中药的酒，在中国的应用延绵数千年，故《汉书食货志》赞之为“百药之长”。旧时制作药酒的地方被称为

已吸引组团参展的有来自韩国、日本、泰国以及中国港、澳、台，山西、河北、江西、甘肃、北京、新疆等地区的组团参展。

项目中。D-异抗坏血酸及其钠盐在食品行业应用较广，虽被广泛认为是绿色安全的一种添加剂，但使用过量同样会影响身体健康。目前，葡萄酒标准中允许使用的添加剂有十几种，如常见的二氧化硫、苹果乳-酸菌，酵母培养物