拌入酒曲后，装入外面涂有牛粪的竹箩里，并用蓑衣或麻袋片盖严实。待到发酵至将要从竹箩孔中渗出白浆时，装入坛中密封，当玉米或高粱变成细糊状时，装进甑子，上铁锅，兑水蒸馏出酒液。纳西族合庆酒：合庆是滇西地名

，酒是照妖镜，能照尽四合八荒之妖，能明了江湖万物本心。酒是多么睿智啊，常人看不透的它能看透，世间情感，全在酒中，它就像一个鹤发白衣的得道前辈，看透一切，却又模糊一切，但也点明一切。酒中之道，说复杂也

列位上也有主宾之说，讲究与天地合其德。据《礼记·乡饮酒义》记载：“天地严凝之气，始于西南，而盛于西北，此天地之尊严气也。天地温厚之气，始于东北，而盛于东南，此天地之盛德气也。主人者尊宾，故坐宾于西北

，媒人去女家必带一壶酒，称为喝“白话酒”。女方如果拒绝，媒人返回时，要给媒人把酒壶重新灌满，叫作“回头酒”。正式订婚时，要用“茶糖合酒”。订婚第二天，未婚夫要到女家请女方亲友宴饮。婚礼时，天黑后在门前院坝

传递到后者的口边，乙喝甲的，丙喝乙的，丁喝丙的……，如此下推。这时，主人要领呼："大家来呀！"满桌合呼"饮呀！呜呼！"这样满桌同干，一饮而尽。酒宴散席。合拢酒：合拢酒是侗家村寨或家族集体接待贵宾的一种

的产品合在一起，年产量达一万多吨，这恐怕是杜康当年所无法想象的。史籍中还有少康造酒的记载。少康即杜康，不过是年代不同的称谓罢了。那么，酒之源究竟在哪里呢？窦苹认为“予谓智者作之，天下后世循之而莫能废

在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远，而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活，更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过，作为一种有着深厚文化底蕴的饮品，葡萄酒可不是随便喝喝就行了的

贬职，后来酿酒有功，黄帝又加封他为“宰人”。杜康在酿酒技术上年年有新的改进。有一年风调雨顺，五谷丰登，这一年又是黄帝统一三大部落，建立部落联盟五十六年的日子，合宫内举行盛大宴会，请来了各部落首领。黄帝命

曲盐豉千合”之记载。汉代因与匈奴发生战事，汉败，还要向匈奴贡奉蘖（见《史记·匈奴列传》）。《汉书》记载：有一个人叫穆生的人，不会饮酒，每逢被邀请参加酒宴时，主人都为他准备醴这种酒度低的饮料，后来穆生

码放，拉伸或收缩膜包装；　　2、纸质或纤维质类货物单层货多层码放，用捆扎带十字封合。　　3、密封的金属容器等圆柱体货物单层或多层码放，木质货盖加固。　　4、需进行防潮、防水等防护的纸制品、纺织品货物单

长期跟踪检测发现一个规律：随着白酒贮存时间的延长，酒体中微量香味物质、乙醇分子及水分子间缔合程度更加紧密；同时，白酒贮存时间越久，酒体中微量香味物质挥发系数会随着贮存时间的延长而减少。历时8年、累计

，今作寒光万里流。李白说：黄金白璧买歌笑,一醉累月轻王侯。李白又说：三杯通大道，一斗合自然。李白还说：涤荡千古愁，留连百壶饮。良宵宜清谈，皓月未能寝。醉来卧空山，天地即衾枕。李白最后说：钟鼓馔玉不足贵

厅级干部的傈僳族精英以独到的眼光一直在关注着自己民族的命运与发展。多年来，他编著了大量的书籍，如《傈僳彩虹》、《哈萨木———一个神奇的地方》等一批专著与合著，为抢救和宣传傈僳族传统文化大声疾呼。傈僳族的

的名称，有“森林中的百姓”的意思。中央电视台播出的大型历史电视剧《成吉思汗》中，有一个叫忽秃别合乞的人，他就是13世纪初卫拉特部落的首领。成吉思汗称帝时，他前来归顺并与成吉思汗的“黄金家族”联姻，卫拉

的讲究，男子若相中某一女子，必请媒提亲，女应允后，仍有纳采、问名、纳吉等过程。婚期至，“父醮而命之迎，子承命以往，执雁而入，奠雁稽首，出门乘车，以俟妇于门外，导妇而归，与妇同牢而食，合卺而饮。”新婚