，就算寒冷也抵不过这欢快氛围，它能让人与人突破隔阂重新热络起来。冬天家人团聚之时，一壶醇香的老酒两杯过后情感升温，即便是不善表达的父母也能侃侃而谈，借着喝酒的机会表达对儿女的想念之情。此外“酒逢知己千杯

化作香醇的老酒，升华出新的境界。金钱、名车豪宅都是浮云，唯有一杯老酒才沁入人心。【存酒是品味】一个人的收藏体现的是一个人的品味。酒如其人，人格与品味，尽在酒中。无论是朋友还是生意伙伴，与其共享一场金木

管理博士后，专研发酵工程，现任泸州老窖特曲老酒技术总监。

靠有经验的调酒师来定夺。忆缘茅用酱香酒体、纯甜酒体、珍藏老酒体、窖底香酒体、窖面香酒体等多种酒体，经酒勾酒、酒调酒组成了不同酱香、不同酒龄、不同档次的成品酱香酒，成就了闻香馥郁、尾净味长、空杯留香的

是很难配的。白葡萄酒里有人体必需的八种氨基酸(氨基酸食品)，酒中舒服的酸能分解蛋白，令人胃口大开，越吃越有滋味。二、相信年份越老酒越好，导致现在市场上国产假年份的酒到处都是，而且卖得很火，真是受骗挨宰

——走进中国白酒金三角（下）本报记者苏冰陶然孔芒5月28日，泸州老窖国宝窖池生产车间。偌大的厂房里，数十口窖池有的整齐，有的散落。企业负责人道出原因：车间在若干老酒作坊基础上建成，最古老的已存在

啤酒分会技术委员会委员、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委员会副秘书长刘俊杰在接受记者采访时指出，目前所称的精酿啤酒，专业术语为工坊啤酒，但实际上二者并不完全等同。精酿啤酒在世界范围内没有统一

滑坡可以感受到中小企业寒冬；其四是产能收缩。随着中国白酒产能严重过剩，大规模扩张中小白酒企业明显减少，中小白酒企业在产能上大幅度收缩，甚至于出现像水井坊这样外资公司也取消了邛崃基地大规模产能扩张布局

，从某种意义上来说，四川白酒便是中国白酒行业的一个窗口和市场风向标。值得注意的是，在进入中国白酒高速发展期之后的近年，以五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌曲酒“六朵金花”为代表的四川白酒一线

荆楚网消息(楚天都市报)坊间盛传：湖北大汉光武酒业有限公司技术总监刘俊是“高祖之后、酒界神童”。一时间人们议论纷纷；刘俊究竟是何许人、何以为神童、神童的能量有多大、如何走进大汉光武？带着种种疑问笔者