黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖

为什么优质酱香酒都是53度？多年的实践经验表明：53度是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的

酱酒被誉为酒中贵族，相较于其他白酒，价格会更高一些。有些文化教育圈层的酒友，对酱酒不是很了解，虽然也知道酱酒的价值，但也总想问问：同样都是白酒，为什么酱酒价格更高？而且价格高也阻挡不了购买的热情，经常

酱香白酒是我国蒸馏酒的一种，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。刚蒸馏出来的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏5年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才能称得上

获得丰厚的利润，收入全归官府。（2）间接专卖间接专卖的形式很多，官府只承担酒业的某一环节，其余环节则由民间负责。如官府只垄断酒曲的生产，实行酒曲的专卖，从中获取高额利润。在南宋时实行过，叫"隔槽法

，产自贵州省茅台镇，取材于当地，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年储存，方可出厂。

也许您听说过老酒、收藏老酒、痴迷老酒；也许您不懂老酒、误解老酒、甚至排斥老酒，关于老酒，很多初次接触酱粉都会有同样的困惑？——到底啥是老酒？老酒有啥么好喝？什么样的老酒才算得上好酒？老酒贵不贵？怎样才

据调查酱香酒在市场上的需求越来越大，同时也得到更多消费者的喜爱。酱香酒可以说已经完全融入了人们的生活中。作为一种特殊的文化形式，酱酒在中国传统文化上有着独特的地位。对于爱喝酒的朋友来说，尤其是男性，随

美好祈愿所表达的情感祝福，承载着对生活的美好向往。三、品质价值最后，“封坛酒”的价值源于人们对白酒工艺神秘感的崇拜。白酒中比较吸引人的终究是古法，对于消费者，传统白酒酿造工艺，如原料、选粮、下料、蒸煮

最近几年，酱酒因其具有独特的健康属性、市场扩容以及高增长的商业价值，成为了拉动白酒行业结构性增长的核心力量，受到资本、经销商及消费者的广泛青睐。但是现在的市场中，有不少制造概念仿冒的假酒，而如何区分好

近年来，高中端白酒的增幅正在逐步放缓，进而次高端白酒竞争会加剧。这势必会引发名酒与区域龙头酒企之间的竞争。那么现在做什么酒比较好呢？当然是，徽酒典范，酒坊传奇，古水坊酒！酒这种东西，既可以让你成事，也

个性化酒定制一种“一对一”试的搞品质服务什么是个性化定制？——我选择，我喜欢……为什么要个性化定制？——以其百里挑一，倒不如量身定做……怎么选择自己的个性化产品？——只选择对的，不选择贵的。如何定制

今天是传统节日的正月十五元宵节，除了可以高高兴兴的看花灯之外，还去试着做一些汤圆来满足自己贪吃的嘴。下面就教大家学习一下蛋酒汤圆的做法技巧：首先准备好食材，汤圆若干，鸡蛋一个，米酒若干，糖。接着，将

一朝发祥地，两代帝王都。沈阳，独得一方庇护的坦荡平原，一马平川的通达之上。2019中国（沈阳）糖酒食品展览会将于6月14日-16日在沈阳国际展览中心隆重开幕，届时来自各地的厂商和经销商代理商齐聚沈阳，

　　最近，在中国酒业新闻网的《酒业博客》社区里，新疆的陈新民先生给我和《华夏酒报》的工作提出了很多好的建议，对行业的现状、发展提出了很多思路，在此表示衷心的感谢！　　不管是《华夏酒报》的版面文章，还是