徐缘纪二锅头选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，掐头去尾，贮陈精酿而成。　　酒体香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。

，好的酱香型白酒有哪些决定因素呢？茅台不老酒（同道同德），产自驰名中外的茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一年一个生产周期，窖藏多年后用不同

喝自家酿制的酒，对酒可以说是“情有独钟”。“那时粮食紧张，酿酒浪费粮食太大，不敢白天进行，只在夜晚烤酒。”余方强说，当时主要用高粱、玉米烤酒，高粱酒最好，玉米烤的要次一些，但都好喝不上头，人们都喜欢来

随着经济的发展，人们告别了物质匮乏的“饱肚子”年代，进入了物质丰富的“舌头享受”时代。越来越多曾被视为奢侈品的酒水走进了人们的日常生活。这种悄然的变化，无论是在商场超市的货架上，酒店宾馆的餐厅里，还是

　　清同治七年（1868年），一位天津刘姓商人在宁夏回族自治区中卫东关开办烧坊，从事酿造白酒等生意，成立了“义隆源”商号。1949年秋，中卫解放，刘氏后代又成立公私合营的“四合荣烧坊”，仍在原义隆源旧

高度约420米，大致成长方形地段，占地面积约500平方公里。很多人知道这一带产酱香酒，却不知道这里有酿造美酒的四大“独门暗器”。独特成因一：紫砂页岩此地质结构为特殊的「紫砂页岩」，十分有利于水分的渗透

　　北京3月13日消息据中国之声《新闻纵横》8时18分报道，各式各样的年份酒充斥着国内白酒市场，只要贴上年份酒的标签，就如同挂上"只赚不赔"的金字招牌。从茅台、五粮液推出年份酒至今，全国销售排名在前

下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。其以色泽清透，口感柔顺，香味自然，回味甘美，醇和怡人的特征，获得了广大消费者的好评和厚爱。从一颗颗粮演变为一瓶瓶好酒，年份老贡酒从产区、原料、窖池、制曲、酿酒

寒冬来临之前为身体进行生理上的储备，以熬过寒冷的冬天，这是自古传下来的习惯。但现在生活环境越来越好，“饿”“寒”离我们太遥远了，所以现代人的秋天，除了贴秋膘之外，另一大乐事就是喝酱酒！其实夏季过后转凉起

仁民故事酒严格按照酱香型白酒传统工艺生产，一年一个生产周期，两次投料，端午制曲，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强

首先纯正的酱酒，采用的必须是大曲坤沙工艺，注意是大曲工艺，而不是小曲。在酱酒酿造的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱的7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他味道

寒冬来临之前为身体进行生理上的储备，以熬过寒冷的冬天，这是自古传下来的习惯。但现在生活环境越来越好，“饿”“寒”离我们太遥远了，所以现代人的秋天，除了贴秋膘之外，另一大乐事就是喝酱酒！其实夏季过后转凉起

现在很多资深酒友都喜欢收藏酒，收藏酒其实也是一个不小的投资，收藏的意义在于：好酒，追求越陈越香。现在市场上收藏比较多的就是酱香型白酒，但我国酱香型白酒品牌众多，为何茅台不老酒（同道同德）值得收藏呢？那

厂商“备战春节消费旺季”，跨界多方联合打造的一场竞争少、资源多的集产品招商、春节补货、年礼团购的一站式精品招商订货年终盛会。本届展会主打“品类限额招商”、“宣传力度不减”、“精准邀观对接”的三大组织策略

，还具有以下五个因素，一是选料讲究。绍兴酒采用无锡、丹阳等地出产的优质白糯米，米色洁白、纯净而糯性强，且是当年新米。二是所用白曲要求严格。它是以当地当年产的优质小麦（要求颗粒整齐、皮薄、色淡红）为原料