现代社会，古人没有净化水质的有效手段，饮用水恐怕非常难喝吧。在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代，酒也许是那时候饮品的最佳选择。红酒甘甜，啤酒甘爽，白酒醇香。酒原本从味道和口感上就是很棒的饮品

，掀盖立即醇香满室，令人食指大动。细糯弹性十足的鸡肉融于口，清香四溢间是回味无穷的吮指欲望，尝此人间美味，尽享快哉。风舞蝶花——槐花“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯

为酿酒主要原料，均产自本地的高山之上；并利用含有多种矿物质的地下深井水加浆酿造白酒，该泉水甘冽清柔。以此泉酿酒，历来酒品馥郁甘美，醇香扑鼻。就是因为这样独特的地理位置加上良好地气候环境，才造就了今天的

即可蒸制。蒸制时，底层用七拳锅装原料，中间用漏锅做蒸锅，上面是“天锅”装冷水，用微火蒸。蒸锅边有小孔将酒流往坛里。蒸酒量少的，用煮饭锅和炒菜锅即可。蒸酒用水最好是泉水，出酒率高，酒味醇香。毛南族不仅爱

一两天之后，将鸡爪谷装坛（桶）发酵。以前传统的工艺是将鸡爪谷装入一种特制的泥坛，可保证酒质浓香；但现在也有图方便用塑料桶装的。放置几天，鸡爪谷酒就酿成了。存放的时间越长，酒越醇香。5、将酿好的鸡爪谷酒

中国杂技艺术保留着历史最悠久的传统节目,其H有些就与酒和酒器有着密切的关系,可以说散发着雪文化的醇香美韵。中国杂技艺术以它无与伦比的精湛技艺,绚丽多层的传统节目,独特鲜明的民族风格,博得了国内外广大

在能容20公斤的黑瓷坛中，密封坛口，深埋在羊圈或居室炕沿附近的地下，过一年半载挖出，添满酒再埋，如是两三次，坛中酒色如黄蜜，浓如稀，醇香扑鼻，入口绵滑，小酌数杯，即可使人酒酣神怡，若再多饮，沉醉难醒

。布依族人不仅喜爱饮酒，而且也善于酿酒。米是自己种出来的，酒曲是自己上山采来百草根做成的。所以，原料方便，酿制容易。酿制出的米酒在十八度左右，醇香甘美，都是大坛子盛好密封的，每当打开坛子盖取酒时，香飘满屋