们通常只能看见大牌的波尔多酒,但在小酒馆里,老板们却会教给客人们明智的选酒方法,从而招揽客人。饱满,丰腴,厚实,芬芳,散发着溶化单宁的芬芳和可可树细腻的清香,有如松鼠在林间跳跃的流畅,热烈透明得像渔夫

楚天都市报讯姜法勇2010年5月，我的人生道路出现重大转折：我将个人拥有96％股份的枣阳光武酒业有限公司整体转让给湖北大汉光武酒业有限公司，自己则从枣阳光武“老板”变身为大汉光武高管人员。宁当鸡头

可以要求退酒。但是老年(老年食品)的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的

高粱含有的单宁及花青素，经蒸煮和发酵后其衍生物为香兰酸等酚元化合物，赋予白酒特殊的芳香，小麦中的少量蔗糖、葡萄糖、果糖是美拉德反应的物质基础，有助于芳香杂环类化合物的生成。麸皮中的氨态氮含量特别高，是

正宗的大曲坤沙酱酒5年才能变现。生产工艺复杂酱香酒的工序十分复杂，要经过多次蒸煮、发酵、取酒，然后要在酒窖里继续发酵，再经过勾兑、调配，一瓶酱香酒历经多年才可以出厂。酱香型白酒酿造过程复杂，工艺精细

彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。产量少、品质高的酱酒，正好满足了中年人的品质需求。酱香酒是粮食酿造的精华，酿酒在酿造之时要经过选料、制曲、下沙、陈酿、勾兑等过程，光是生产酿造就要一年时间，才能成为

出这样的感觉，首先还是要选择好酱酒，酱酒生产工艺复杂，制作周期长，这成本也是很高的，所以一般来说，超市100元以下的酱酒就不要考虑了。翻砂碎沙差得很远，一分钱一分货是有道理的，另外品鉴的时候也注意温度

块进行破碎，且越碎越好，生产一块合格的酒曲所需时间就长达3-5个月。（2）：高温堆积：高温堆积有两个方面第一：是指曲料需要在60℃的高温下经过40天左右的发酵第二：是指从重阳下沙到一个生产周期结束后

酱香物质，为酱酒主体香奠基。高温堆曲：当下沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，拌和后收堆，堆积时间为四至五天后，品温可上升到45~50℃，称为酱酒的“高温堆曲”。堆曲方法是先在靠墙的地面上铺一层

方式忘记烦恼，那就是饮酒。之前有这样一句调侃中年男人的话非常火：男人一到中年，便活成了《西游记》，有悟空的压力，八戒的肚子，沙僧的发际线和唐僧的唠叨，人生的九九八十一难样样不少，最关键的是还离西天

在酒，在乎山水之间也——欧阳修《醉翁亭记》千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风——杜牧《江南春绝句》烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家——杜牧《泊秦淮》今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月——柳永《雨霖铃》魏晋时代的

无法比拟的。而冬天，陆游自然少不了喝上一杯，“冬来酒户微增旧，万事应须付一樽。”将冬日隐居生活的恬淡与惬意。《早冬》白居易十月江南天气好，可怜冬景似春华。霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。老柘叶黄如嫩树

往事几杯下去什么坏心情都变好了。好酒虽然值得收藏，但是只有懂它的人品尝它，才能更好地展现好酒的价值所在。而喝酒最好就是喝纯粮酿造的酒，因为纯粮酿造的酒是健康的酒。同时是使用坤沙工艺酿造的酒，这种工艺酿造

，万事只求半称心。”是啊，人生哪能多如意，王朔也曾说生活中有诸多的两面性，有如“一半是火的阴影，一半是海的沉沙。”在日常生活中，“酒到半酣是佳境，月逢半圆最企盼”。酒喝半醉，饭吃半饱，才得人间真味，才

新陈代谢能力。其实喝酒的时候运动也行，可以考虑喝酒的间隙出去跑步，感受凉爽的夜风。缺点就是看起来沙雕。3、喝酒之前吃点肉，喝牛奶，可以保护胃壁。都伤肝儿了，好歹把胃护住吧。4、喝酒的同时疯狂喝水。促进排