由英国和中国领衔的全球葡萄酒网络销售额比重有望在明年呈现大幅度的提升。　　根据本周vinexpo发布的一项研究，网络葡萄酒成交额相比2006年翻了六番左右(增长600%)，给产业增加了600万

澳洲的NewNorcia寺院协会开始在他们生产的葡萄酒酒瓶上贴上了健康警告标识，这被视为在澳洲第一个敢吃螃蟹的人。　　该寺院位于佩斯以北，他们从2000年开始生产寺院葡萄酒酒标。在与澳洲妇女协会建立

6月1日，由中国对外贸易经济合作企业协会、荷兰国际工业促进公司、北京世联新睿国际展览有限公司主办，中国酒类流通协会、中国旅游饭店业协会等协办的2010中国（北京）国际葡萄酒博览会在北京中国国际贸易

一份茶香、一抹酒香,喝茶品酒,在氤氲雾气之中,用泡茶的姿态与心境调制一款独一无二的鸡尾酒,想必令茶文化的外延也丰富起来。早知清茶一杯也醉人,更何况这样一杯独特的茶香鸡尾酒。用品茗的风雅心情品尝出这

　　由国家质检总局和国家标准委联合发布的新《葡萄酒强制性国家标准》已在生产领域实施近4个月，业界产生不一而同的看法。新国标将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级，但相应的要求在资料性附录

[杜康御藏御液]精选品质红高粱,严格把控原材料!杜康，是人名，是地名，是酒文化；以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名!杜康御藏*杜康御液系列酒是由

实施《肉类加工业“十二五”发展规划》、《马铃薯加工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划（2011-2020年）》和《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》，启动《葡萄酒行业准入条件》制订工作；严格

以及澄清剂，为了增加葡萄酒的色泽、口感、香气，还会添加更多的产品。据了解，从近几年添加剂的使用情况来看依然存在四大问题：一是小部分企业违法使用非食品添加剂：一些小企业为了降低生产成本，非法使用一些未经

在中国红酒文化里，饮用红酒前需要将其缓慢倒入专门的醒酒器中，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，得到优雅舒适的口感。近年来，有酱香酒爱好者也从中汲取灵感，品鉴时，也使用专门的器皿进行醒酒。小编

在酱香型白酒制作中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。那么“沙”又是什么呢？所谓沙的含义就是指红梁即高粱。因为茅台本地产的高粱细小而色红，所以被称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料——高

茅台酱香酒的勾兑工艺，过去一直以师傅带徒弟的方式心口相传。酒师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技艺勾调，使茅台酱香酒的质量长期保持稳定。喝过茅台酒的人都知道，茅台酱香酒具有“饮时不刺喉，饮后不上头”的特

　记者6月24日从昌吉市农产品质量安全检验检测中心了解到，昌吉市葡萄酒科技服务中心目前正在积极建设中，预计今年年底可启动。这是全疆首个综合性葡萄酒科技服务中心。　　昌吉市农产品质量安全检验检测中心

2012年12月1日起，由国家标准委正式发布的，由贵州省制定的《酱香型白酒国家标准》正式实施。标准明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料

　　温州海关将出台优惠政策，助力温州市打造葡萄酒集散地。日前，温州海关、温州检验检疫局、温州市酒业行业协会和温州市葡萄酒经营大户们一起召开了沟通互动座谈会。会上，温州海关副关长吴晓东透露，温州海关已

摘要：“平衡”葡萄酒品鉴中的一个重要概念，你知道什么样的葡萄酒才具有平衡性吗？ABSTRACT：Balanceisveryimportantconceptinwinetasting.Doyouknow