用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中，并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王浆等二十多味中药，密封陈放于地下贮存空，一至二年后取出。　　岳阳龟蛇酒酒度为三十八度，酒液透明、色泽深红，入口绵甜，味道醇厚、香气浓郁，且

、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。竹叶青酒色泽金黄兼翠绿，酒液莹澈透明，芳香浓郁，酒香药香谐调均匀，入口香甜，柔和爽口，口味绵长。酒度为四十五度，糖分为

，为糖化发酵剂，以老龙口地下水为酿酒用水。采取热水浇量，人工老窖，低温入池，已酸发酵，缓火蒸馏，分质接酒，瓷坛贮存，自然老熟。这种酒具有酒液清亮透明，窖香浓郁，绵甘爽净，余味悠长的大曲酒典型风格。

品质金牌奖。　　长城牌白葡萄酒属于干型白葡萄酒，酒液微黄带绿，清亮透明，酒香浓郁，香美如鲜果，口感柔和、细致、圆润、顺喉、爽适。评酒专家认为此酒的特点是：怡而不滞，醇而不酽，爽而不薄，味感谐和，恰到好处

，继续发扬光大，即将上好的酒液存入特制的陶坛之中，让空气中的负氧离子通过陶坛特有的结构进入坛内，从而达到酒体的老熟和口感变化。待酒体老熟醇厚之后，就需要再次入窖储藏，二次的入窖储藏的过程使得酒质更为甘

酒是人们日常生活中的常用饮品，特别是大小喜事和节日，饮酒更是为普遍，由于酒本身的生理效应，饮酒与健康具有着密切的联系。现代医学研究表明，适量饮酒可以增加食欲，促进消化液的分泌，减轻心理负担，预防

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

.起泡酒——香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、阿斯蒂（Asti）　　袅袅升起的气泡、晶莹剔透的酒液、还有那丰富多彩的风味，很难让人抵挡得住起泡酒的诱惑，其口感酸爽，风味多样，不仅开胃化腻，而且

与全兴大曲老酒专场鉴定会先后在四川绵竹和成都举行。因媒体的参与报道，让更多的消费者对老酒收藏产生了莫大的兴趣。据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年

主要的酒类品种。有关资料可参考“葡萄和葡萄酒传入我国的考证”（见张玉忠论文，《水的外形，火的性格--中国酒文化研究文集》，广东人民出版社，1987年）。在一些历史时期，如元朝，葡萄酒也曾大力普及过。历代

加入“桂”、“椒”这些香料，说明酒的品种变得丰富，具有地方的特色。屈原的诗篇，影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者，宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒，更富有楚地风情。(米巨)(米女)密饵，有(饣长

”，人高兴时酒是好的伙伴；“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，人激愤时离不开酒；“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，人排遣寂寞时离不开酒；“五花马，千金裘，呼尔将出换美梦，与尔同销万古愁”，人郁闷时

，开水焯一下然后凉拌，下酒喝风味也着实不赖，或者做成苦瓜玉盅，看上去晶莹剔透，吃起来苦中带香，加上些许白酒的绵甜，可谓“忆苦思甜”了。另外喝白酒对味觉的刺激较大，一般的口味难以调动味蕾的状态，还可以吃些

舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。如果喝一杯低度的酒，那么就该就着易安居士的漱玉词。正如这首《如梦令》，清新自然、活泼秀丽。一首诗读完，一杯低度舒适的美酒下肚，如沐春风。喝高度酒时，读苏东坡