摘要：“平衡”葡萄酒品鉴中的一个重要概念，你知道什么样的葡萄酒才具有平衡性吗？ABSTRACT：Balanceisveryimportantconceptinwinetasting

据新华社电从陷入“假酒”风波到价格暴跌，数万元一瓶的波尔多葡萄酒终于“退烧”。一方面，“拉菲”等超高档红酒面临市场考验，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒乱象频发，红酒价格仍遭遇“炒作”拷问

　　法国是酒类生产和消费大国，其生产的葡萄酒在全球享有盛誉。法国是世界第一大葡萄酒生产国，仅次于美国的第二大葡萄酒消费国，在酒类立法和管理方面形成了完备的体制，对其他国家酒类管理产生了深远影响。本文对

展会宗旨：“推动酒类企业的交流、展示、宣传”展会背景随着中国经济的高速发展以及人民生活水平的日益提高，中国已成世界葡萄酒消费增长最快的国家。来自国家统计局的数据显示，2011年1月至7月，我国葡萄酒

上海世博会未来184天的精彩送上祝福。而由上海世博会高级赞助商中粮集团下属的中粮酒业精心酿制的长城桑干酒庄酒，也成为全球第一个同时担当奥运会和世博会官方指定葡萄酒的品牌。“能够先后亮相奥运会和世博会的

皮尔蒙特是位于意大利的西北部的一个大区，北面是巍峨的阿尔卑斯山脉，世界最高峰之一勃朗峰离此不远，PIEMONTE在意大利语中的就是山脚下的意思。首府都林Torino，是著名的冬奥会举办地之一，还有那世

　　由烟台市旅游局、烟台电视台、张裕国际葡萄酒城联合举办的“2010张裕酒城葡萄公主SHOW”将于5月1日在张裕卡斯特酒庄拉开帷幕。　　活动旨在选拔具有“健康、时尚、优雅、聪慧”这一特质的女性，塑造

村星宿坎……明末清初，茅台镇盐业兴旺，商贸繁盛，素有“川盐走贵州，秦商聚茅台”之写照。“家惟储酒卖，船只载盐多。”商业的发展带动了酒业的兴起。焦氏六世祖焦维荣看到商机，创办“镇隆烧坊”，酿酒用于宴请盐

“2011张学友1/2世纪演唱会”合肥站即将盛大开唱，作为全国知名的葡萄酒运营企业，戈斯曼国际葡萄酒有限公司凭借优秀的产品质量、专业的服务态度、及良好的业界口碑，一举成为此次“歌神”世纪演唱会合肥站

“2011张学友1/2世纪演唱会”合肥站即将盛大开唱，作为全国知名的葡萄酒运营企业，戈斯曼国际葡萄酒有限公司凭借优秀的产品质量、专业的服务态度、及良好的业界口碑，一举成为此次“歌神”世纪演唱会合肥站

醇香浓郁，韵味悠长，这就是西班牙葡萄酒给你带来的特别感受。此次欧八马福建贸易有限公司推出全新美酒美食体验活动：“美酒迎来健康，互信共赢发展”酒会。在这个充满浪漫气息的氛围里，你可以品味多种西班牙高级

(WineSpiritsInstitute)”。此前，INSEEC教育集团在波尔多开设了葡萄酒和烈酒营销和管理课程，包括学士项目和MBA[微博]项目。　　“明年将是我们酒类项目推出十周年，”INSEEC集团主席

压缩到2周左右。在酿造上使用拉格工艺（下层发酵工艺），发酵后，利用过滤和巴氏杀菌增加啤酒的保质期，很大程度上损伤了谷物的原始风味。而精酿啤酒以麦芽、啤酒花、酵母及其他天然香料作为原料，因为啤酒种类的

的活性酵母。　　喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。　原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与其他啤酒相比，原浆啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，呈

一、静止:不要一上来就晃杯静止闻香,也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯,在酒液静止的状态下直接闻酒的香气,这时候闻到的香气叫葡萄酒的初级香气。这类香气来自葡萄品种本身,很多品酒师闻一下就知道酿造