中国酿酒工业协会秘书长王琦在座谈会上介绍，2011年中国酒业总产量为7103万千升，同比增长13.42%；全行业总产值为6699亿元，同比增长33.21%；实现销售产值6489.29亿元，同比

在日常生活中，难免会接触到白酒。在我们喝酒的过程中会发现这样一种情况，大多数人在酒桌上喝白酒的时候，都是把白酒直接倒在酒杯中就开整了，很少见有人会把白酒醒酒后才喝的。其实，大部分香型白酒不需要醒酒，可

为何有人不会喝或者喝不惯酱香型白酒，其实这并不奇怪。一是酱香型白酒的代表——“茅台”大多数人喝的机会较少。在外交、礼仪、交往中，酒在一切饮宴中都起着统领的作用。酒之美、酒之盛、酒之品位和规格，反映着酒

大汉光武神了：在竞争异常激烈的襄樊白酒市场，一个新企业，一个新品牌，上市才一个月居然销售700多万元！大汉光武人知道，这一切，“酒界神童”刘俊功不可没，而襄樊父老乡亲更想知道，酒界神童，究竟“神”在何

年纪越大越发现，“酒”已经成为我们生活中必不可少的饮品。不管是开心还是难过，我们都喜欢喝两杯，来代替那些无法表达的语言。为什么比起其他的酒类，中国人更喜欢喝白酒呢？【优良产地，历史传承】世界三大蒸馏

禹的女人，令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很美好。可是这位被后世人奉为“圣明之君”的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他

禹的女人，令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很美好。可是这位被后世人奉为“圣明之君”的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他

随着近些年喝酒的人数逐年上升，白酒市场的圈子开始慢慢扩大。而在这些酒类之中要数光瓶酒最引人瞩目了。这让很多做酒行业嗅到了绝佳的商机，纷纷将手伸向光瓶酒的市场。根据报告显示，近些年光瓶酒市场的销量每年

酒。”因此，家中常备一坛酒待客。几乎每家的主妇或男主人都会酿酒。他们酿制的白酒，酒精度数不高，一般的20～35度。酿酒的原料有糯米、粘米、玉米、高梁、红薯、南瓜等。各类酒名都以原料名冠之。如用糯米酿制

老酒不仅比新酒醇香，它的收藏价值也要高于普通白酒。正是因为如此珍贵，所以想要品尝一瓶老酒，绝对不能太随意，如果方法没用对，很有可能会破坏掉老酒的味道。喝老酒的四项基本原则：一闻，二醒，三品，四饮。一

、个性是你的标志。你爱白酒，她爱啤酒，他爱烈酒，还有的则喜葡萄酒。酒中有性情，有本真，情之所至，一往而生。伍饮酒是一种对话的生活方式李白诗曰，花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。明月，自己

哪些需要注意到的规矩呢？面对满桌的领导、同事，我们应该怎么做才可以更得体，不丢面子呢？接下来，小编就来和大家聊一聊。(一)、如果自己真不能喝，就别开第一口。(二)、如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就

柳巷，困临流水坐苔矶。莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。野色（范仲淹）非烟亦非雾，幂幂映楼台。白鸟忽点破，夕阳还照开。肯随芳香歇，疑逐远帆来。谁会山公意，登高醉始回。正

家，开门的那一刻，饭菜香味传来，你突然想来一杯龙举二锅头。这时候的你是家庭支柱，喝酒也不再猛着喝。你开始喝纯粮酿造的龙举二锅头，开瓶倒上二两，闻着酒香，与家人小酌一杯。这时的酒，喝的是幸福，是温馨

踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”的个人行钓经历；王安石有过“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”的赏花孤傲境界；郑燮有过“晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲