头？“去”哪些尾呢？掐头去尾掐头去尾就是白酒在酿造完成后，我们在接酒时去掉的酒头与酒尾。这里的酒头一般指的是刚蒸馏出的部分酒液，数量不多，度数最高，一般可以达到70多度。而酒尾是最后蒸馏出的度数较低的

摘要：本文教你如何找出如香槟一样“伟大”但又价格亲民的起泡酒。ABSTRACT

，让你忍不住抽鼻咂舌，迫不及待的想加入这出微醺诱人的气氛。小酌一口杜康酒，酒液入喉，绵软稠密又细腻，顺滑如丝缎。柔和舒适是它的主调，醇厚的酒香悠长而不张扬。暖了身子，又抵御了寒气。适量饮用，能够舒缓

按耐不住，纷纷举杯将这琼浆玉液收入腹中，入喉不辛不辣不冲，丝丝甜蜜让心情好不愉悦，多日的烦闷也一扫而空。因为了解了其酿制过程，根本接触不到塑质品，也没有有丝毫的添加剂，更不可能有塑化剂，当然可以放心

主要的酒类品种。有关资料可参考“葡萄和葡萄酒传入我国的考证”（见张玉忠论文，《水的外形，火的性格--中国酒文化研究文集》，广东人民出版社，1987年）。在一些历史时期，如元朝，葡萄酒也曾大力普及过。历代

人和酒一样，经岁月，韵味长。人生如酱酒，读懂酱酒就读懂了人生。真正的白酒，是纯粮固态发酵、经得起时间沉淀的酒，就像人生一样，只有经历过时间的磨练，才能够显得更加精彩，而纯粮酒的酿造也正如人生的历程，更

，只有2平方公里的区域能酿造生产这玉液之冠，这让茅台美酒成为了稀缺中的稀缺。作为稀缺资源的美酒，铺满全国是不现实的，开设白金酒礼行就是为了规范市场秩序，将真正的茅台美酒送到消费者面前。作为茅台美酒直通

，特殊的土壤，特殊的阳，特殊的气候，还有葡萄园主独道的技艺，决定了葡萄酒特有的高尚品味和独一无二尊贵品质。Provence的葡萄酒当之无愧地列于法国名酒之列，也为人类酿造了纯美的琼浆玉液。　　　　品酒

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