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  1. 酒的基本分类

    我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,中国人在商朝时代

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  2. 意大利--皮埃蒙特大产区

    Gavi(佳伟),口感异常轻柔,当然,这里出口量最大的MoscatoD’Asti甜汽酒却是最令人欢快的!

    http://news.jiushuitv.com/details/201007/346.htm
  3. 葡萄酒,一种考验见识与品位的饮品

    海鲜的鲜美,而且还能丰富酒的结构。一般而言,颜色越浅的葡萄酒,其酒体越轻盈,而酒体轻盈的白葡萄酒最适合在7-9℃饮用,也就是在冰箱中冰冻1.5个小时左右。  通常,干白葡萄酒都采用杯口收窄、杯肚较大的

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6643.htm
  4. 喝仁世名酒为什么要用小杯?

    古时高粱美酒,乃是最古之酒。饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。至于那米酒呢,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。而如今,一般品鉴白酒要用透明的小杯子,为什么呢?[香味绵长需细品

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  5. 什么样的酱酒好?万朝尊酱酒给你解答

    众所周知,中国白酒有十二大分支,分别都有不同的香型,其中酱香型白酒依托馥郁酱香、醇厚口感,近年来备受追捧与选择。在消费需求驱动下,目前的酱香酒品牌众多,那么在层出不穷的产品中,如何辨别酱香酒的优劣?需

    http://news.jiushuitv.com/details/202302/16171.htm
  6. 万朝尊酱酒:酱酒为什么有的很贵,有的便宜?

    。从十几块到几千块,这么大的价格差异究竟是什么原因造成的?一、工艺决定价格酱香型白酒按照工艺分为四种:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒。1、坤沙酒坤沙,就是指完整的高粱,茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上,坤

    http://news.jiushuitv.com/details/202301/16035.htm
  7. 百年土酒:为什么酱香酒那么招人喜欢?

    复杂,在白酒里面是复杂的;4、品质好,关键是对人体伤害小,酱酒其品质和价值,被越来越多的人所看重,所以才越来越火,投资酱酒便是在投资未来。二、酱酒工艺酱香白酒有两种原料,小麦和高粱。茅台用的高粱一定是

    http://news.jiushuitv.com/details/202211/15871.htm
  8. 喝五星酱酒,品醉美人生

    简单的数字分解背后是复杂的酿造过程,是长达千年的经验传承,更是酿酒人数百上千个日夜的虔诚侍奉。从一粒高粱到一杯酱酒,五星酱酒从投料到产品出厂,需经过30道工序,165个工艺环节的锤炼,至少需要5年。02

    http://news.jiushuitv.com/details/202210/15732.htm
  9. 老酱台酒业:酱酒为什么有的很贵,有的便宜?

    种:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒。1、坤沙酒坤沙,就是指完整的高粱,茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上,坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率,因为有破碎后才能更好的带动发酵,酿出来的酒

    http://news.jiushuitv.com/details/202206/15322.htm
  10. 同样是酒,为什么大曲酱香酒更“贵”?

    高的品类,它凭什么那么贵?别急,看下文——原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱,是大曲酱香酒的核心原料之一,其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮,价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质,正宗的大曲酱香酒

    http://news.jiushuitv.com/details/202202/14753.htm
  11. 茅台镇国沙酒(福),喝不惯变成放不下

    为何有人不会喝或者喝不惯酱香型白酒,其实这并不奇怪。一是酱香型白酒的代表——“茅台”大多数人喝的机会较少。在外交、礼仪、交往中,酒在一切饮宴中都起着统领的作用。酒之美、酒之盛、酒之品位和规格,反映着酒

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  12. 品质酱酒,茅台不老酒(同道同德)

    香酒对原料的要求很高,不仅要保障口感、营养,更要保障出酒率和品质。以茅台不老酒(同道同德)为例,其选取仁怀当地的红缨子高粱,饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达90%以上,有利于回沙工艺的多轮次翻烤

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  13. 怀庄酒告诉你酱香酒好在哪里

    酱香酒一定是纯粮好酒,大错特错。酱香型白酒有4种工艺等级,最好坤沙工艺,次之碎沙工艺,再次拌沙工艺,最后串沙工艺。先说坤沙工艺这这个“坤”是整个完整的意思,沙是纸酿制酱酒的原料,红印度高亮又称墨高粱

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  14. 酒是陈的香,好酒要珍藏!茅台不老酒(同道同德)

    ,更纯的效果,催生的反应,往往都会带来不良效果。茅台不老酒(同道同德)遵循古法酿造,采用优质红缨子糯高粱、小麦为原料,以乌金大坛封存五年以上,并以陈年老酒精心勾调而成,喝的放心,喝的安心。原理二:辛辣

    http://news.jiushuitv.com/details/202208/15599.htm
  15. 万朝尊酱酒:酒的美好,就在分寸之间

    传统酿造工艺中最为复杂的酱香酒,需要遵守严格的工艺程序。从下沙时的高粱破碎率,润粮、蒸粮时间、摊凉温度、入窖发酵时长等,每一个步骤都需要注意分寸。而分寸的把握是积年累月下来,对于酱酒酿造工艺的了解和

    http://news.jiushuitv.com/details/202208/15573.htm

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