自然环境，秉承几千年的传统酿造工艺、遵寻道法自然的生产原则，以本地糯高粱、小麦等生产原料，传承原始的酿造技术，结合现代科学技术精心酿制。由于调酒勾酒没有规律，没有仪器可以代替人的味蕾（舌头），最终的口感要

老窖集团现代农业开发区”，总面积近100平方公里。覆盖黄舣、弥陀、分水岭3个乡镇共27个行政村，集中连片建设10万亩高粱基地。通过龙头企业带动，率先实现城乡一体化、工业农业园区化、村落居民近郊旅游化

香型白酒的酿造工艺，寓意“摄红粱精髓，夺天工酱（匠）心”，是指红粱魂酒业生产的酒是取的红高粱的精华，同时也期盼“红粱魂”成为酱香白酒之魂、中国白酒之魂。做酒，让杨光勇骨子里的“经营”天赋得到充分释放

代更迭，以匠心酿造岁月经典，适应新时代消费者对健康高端白酒的消费需求。甲等15十八酒坊甄选长期贮存优质老酒，采用陶藏+瓶储双年份酒，促进酒体充分融合，充分应用陈年酒的柔和细腻和糯高粱酒的绵厚甜爽特性

白酒地上发酵的发明专利。呼玛河酒，精选当地有机大米、高粱等纯粮食酿造，酿造工艺既保留东北地区少数民族酿酒古法，又融入现代科技酿造工艺，经十多道工序和检验，严格控制酿酒程序和品质，回味醇香浓郁，独具北方

”。赤水河孕育了茅台酒，清溪河诞生了楚翁泉。酿酒，古有千年老窖万年槽之说，负责人介绍，这里的窖池始建于1966年，已有近50年历史，窖池时间的长短及窖池的设计大小对酒质均有直接的影响；糯米、高粱、玉米

将要入窖的原料粮食——把糯米、大米、小麦、高粱、玉米一粒一粒地放在放大镜下查看。对每一甄酿出的原浆酒，科研人员都要通过感官及电脑测评并逐一登记入档。“这一切都是为了保证酒的品质，兑现对消费者和市场的

至千家万户，并将神秘的“义隆源”变成了赋予商业价值的品牌文化。　　2012年，历时14年研发，以莜麦为主料、高粱为辅料酿造的塞上江南莜香型白酒——碑础诞生了。其具有莜麦特有的香气，清亮透明、莜麦香浓郁

种度数仅有十多度的黄酒。用高粱、小米、包谷和鸡脚稗煮后将酒药放入罐中十多天后即可饮。需要饮酒时将酿好的酒料放人铁锅中，在铁锅内加冷水烧开，而后炆火温锅，然后用竹笤和竹筒沥出酒水，这样喝酒会越喝越浓，能