将饭摊于竹席上，经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。喂饭法黄酒将糯米原料分成几批。第一批以

，工序简单，成本低，口味上也寡淡许多。当美林小镇精酿啤酒的出现，为市场带来更多惊喜，精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加糖浆等人工添加剂，口感醇厚，让很多人从此对精酿啤酒爱不释口。精酿

石花大曲是湖北省谷城县石花酒厂生产的传统名酒。它以清亮透明，芳香醇洌，回味悠长，进口软、落肚甜、出口香的特点而着称。　　石花酒厂坐落于谷城县石花村，这里群山环抱，风光秀丽。相传古时有陨石坠落于此，石落

知道它究竟是不是“正规啤酒”。我们平日喝的最多的就是拉格（Lager）,就是超市货架上的大部分啤酒。按照德国16世纪推出的啤酒纯净法，所有啤酒只能由水、大麦和啤酒花构成（当时还不知道酵母的存在）为啥

生活，饮酒究竟触动了国人的什么点，使得离不开酒。【酒能解忧】酒，忘忧者也，“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”自古以来多少的名篇佳句讲到忧愁都离不开酒

小时，然后将米淘出，倒入蒸笼中，大火蒸约十五分钟，米到八成熟离火；再用水冲洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后装坛封闭，使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度，三天后即可成酒。在整个酿制过程中

积极参与征名活动，记者的电话响个不停。　　32岁的杨志龙是樊城区柿铺梁坡村一组村民，左腿残疾。昨日下午，他从报纸上看到征名的消息后向记者推荐了“汉水湖”这个名字。杨志龙称，汉江在全国有一定的知名度，崔

行业专家及相关白酒企业十分关注的问题。事实上，由于绝对纯粮酿造、3度加减1度、酒精与水最牢固的缔合点、绝对原浆酒勾兑等特点，让酱香酒成为真正意义上传统的、绿色的健康酒种，也成为高端白酒的代名词。其中的

产量、原酒储存量全面调查后，“中国四川仙潭酒厂”赫然位列酱香型白酒第三位。据了解，这家位于古蔺县赤水河上游酱香名酒带的企业是近70年历史的老牌酒厂，现年产酱酒2万多吨，拥有“仙潭”和“潭”酒两大中国

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中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不

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自古以来，人们与酒就有着不解之缘，许多情感在酒中得以折射。这世上不会再有什么，如你喝酒时一般美好。酒，汲天地之精，五谷之灵；如红颜，即使铮铮铁汉，倒上一杯，也会多愁善感，起舞徘徊，情难自己；似烈火

黄色或者金黄色为主，而且啤酒透明度高，给人以晶莹剔透的感觉。三、闻香气啤酒大致上可以分为两类：一是上层发酵（发酵过程中酵母会移动至液面）的艾尔啤酒；二是下层发酵（酵母发酵时沉在麦芽汁的下方）的拉格啤酒

素有“诗仙”之称的李白，在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒，酒星不在天”的诗句；东汉末年以“座上客常满，樽中酒不空”自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”之说；经常