命名。加州阳光下的优质葡萄与传统酿酒工艺的结合，制造出柔順醇美、物超所值的葡萄酒，加州乐事（CarloRossi）一度成为美国入门葡萄酒市场的开山鼻祖，并逐渐发展成为全球销量最大的瓶装餐酒品牌（资料

高粱含有的单宁及花青素，经蒸煮和发酵后其衍生物为香兰酸等酚元化合物，赋予白酒特殊的芳香，小麦中的少量蔗糖、葡萄糖、果糖是美拉德反应的物质基础，有助于芳香杂环类化合物的生成。麸皮中的氨态氮含量特别高，是

实行的葡萄酒认定新标准，它怎么来认定呢？它对葡萄酒年份的认定是指葡萄采摘的那个年份，而且它特别规定，年份葡萄汁所占的比例不能低于酒含量的80％，这个标准是非常明白的，而且对于葡萄酒的认定与国际上已经有一

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想

面前通常会有3个杯子均为郁金香型。这三个杯子分别是红葡萄酒杯，白葡萄酒杯，水杯。看上去好像只有大小的区别，但是对于葡萄酒却有着很大的区别。不同形状的杯子会对酒产生不同的影响，例如香气和口感。有些餐厅甚至

葡萄则来自于法国南部的传统葡萄酒生产区朗格多克鲁西永。当时他们为了推广这种新鲜的包装颇费了一番力气，他们的纸盒包装设计一直到现在也还十分抢眼。如今纸盒包装的葡萄酒已经有了四处开花的趋势，不论是在旧大陆的

为什么中国优质的酱香型白酒，都集中在赤水河流域，这就是为什么茅台镇会成为中国酒乡。水乃酒之血，有好水则必然有好山，这是山水之美，自然之美，自然也就成就了酱酒之美。茅台镇之所以成为中国第一酒乡，在于其优质

镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水宝地”。酿酒的水源中含有钾、钙、铁等多种微量元素，连同气候、土壤、以及空气中的微生物群，都

，前往同一个终点。旅行的起点，是曾经沉稳的山，窖中的菌；未知的终点，会不会是温润的杯，与惊喜的你？我期待与你相遇。遇见你的那一天，阳光是温柔的。我感叹命运不负我，世间，是不是也把这种“相遇”叫做缘分

识宝地,佳酿传山外。来自太湖之滨的江苏宜兴环保大使陈燕福先生，以当地政府经济转型、大力进行招商引资为契机，把原来老酒厂进行改造，于2012年在塔河县建成了一座绿色环保型的酿酒生态园区。取呼玛河水，得呼

不会思绪混乱？不会！酒后更多的是胡言乱语，满口都是无所顾忌的不惭大言，会吹牛，因为牛皮吹得山响也不算数，不纳税。　想喝就喝，这才更男人。酒——岁月什么人喝什么酒，什么年龄说什么酒话，不轻浮，却陶醉

，意境好美。难怪古人那么钟爱秦淮河。智者乐水，秋水依依。“醉水宜秋，泛其爽也。”湖边喝酒，最好选择神清气爽的秋天。不由想起《瓦尔登湖》了。仁者乐山，相看不厌。“醉山宜幽”在山间饮酒应找幽静处，领略自然

。其实，人需要的并不多，虽不能比颜回“一箪食，一瓢水足矣”，但简简单单的生活才最有味道。“仁者乐山山如画，智者乐水水无涯。从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶”。到最后，赤条条地来还要赤条条地走，一样东西也带不

基业；樊哙盾上割肉，大斗喝酒，其壮羡煞后人；欧阳修着名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。如果不是海明威，喝酒没有那么多讲究。一

山翁。除了这些千古名句，我们熟知的很多江湖侠义的情节里，都少不了酒水的存在。比如：歃血为盟、义结金兰、接风洗尘。这这些情节里，喝酒都是一种仪式感和促进好友之间交流的纽带。所以有一句话叫：“男人不喝酒