，酱香酒收藏价值随着的存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。中国酒文化源远流长，爱酒人士很多，酱香酒收藏相当普遍，可是真正收藏酱香酒却是近来二、三十年的事。越来越火的竞价拍卖活动，使

涩感。其中陶瓷分酒器是上乘选择，陶瓷的材质具有微小细孔，比玻璃更具有呼吸性，可以让白酒更好的与空气呼吸。观色酱香型白酒一个显著特点是酒液微黄透明。酱香酒的微黄透明和其一年的长生产周期和不同年份的长时间

通过调酒师将不同轮次、不同年份的原酒反复勾调，方成绝世佳酿。难以机械化的古法酿造工艺和不可逾越的时间成本，才成就了酱香白酒酸甜苦辣涩五味俱全的经典风格。酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香

，口感出现变化。所以在白酒刚打开时，闻起来会比较冲鼻，喝起来也有点涩，就是这个原因。酱酒中含有大量醇、酸、酯、水分子，在运输过程中，各种分子相互碰撞，做无规则运动，特别是上了年份的高端酱酒，本身属于高度

差异。【勾调工艺】优质的酱香酒，都是由不同年份的酒勾调出来的，勾调师不同的口感，也会导致每一批勾调出来的酒具有一定的差异。同时，这也证实了酱酒就是一种传统工艺酿造的产品，不像工业化饮料具有完全一致的口感

会出现许多形形色色的人，也少不了大大小小的诱惑，只有能时刻保持清醒，清楚自己什么能做什么不能做，才能给人带来十足的安全感。喝白酒的男人同样也有着心细如发的特质和敏锐的洞察力。白酒讲究年份，许多白酒动辄

的轻松，呼朋唤友喝的畅快，酒桌上的讲究可不少，把握好细节，才能给宾客留下美好的印象。当面开酒通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯，喝酱香型白酒时，因为年份陈酿，还需要提前斟入分酒器，充分醒酒之后再斟给每个人

、零售、文化、娱乐等为一体，以零售为主，在城镇举行的传统形式的展览。集市（含集、墟、场等）：消费。以交流农副产品、土特产品、日用品为主在乡村举行的传统形式的展览展览会时间的表示方法可以是季节、年份，比如

选择产自不同产区的同一品种葡萄酒；如果是垂直品鉴，则选择同一款葡萄酒的不同年份；盲品则需要准备盲品布袋，并给每款酒标上编号。　　选酒和介绍　　确定好主题之后，就要去购买葡萄酒了。一般来讲，品鉴会需要品鉴

——要么很快消失，要么味道清淡。　　几乎所有的酿酒师都希望自己酿出的葡萄酒带有丰富的味道和余味，能够令人愉悦。然而，葡萄酒的余味是葡萄品种与酿酒工艺等各方面因素综合决定的。比如，葡萄品种的栽培地点、年份气候

发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。　　2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个最富有科技创新内涵的

杰克宾利梅洛干红葡萄酒杰克宾利莎当妮干白葡萄酒品种：100%梅洛、100%莎当妮等级：地区优质餐酒（VDP）葡萄年份：2006年酒精度；11.5%配料：葡萄汁·二氧化硫原产国：法国采用悉心照料的成熟

及首尔之环球分部看齐，兼顾商业及私人买家需求，以批发形式售卖贮藏于波尔多及伦敦之庞大葡萄酒存货及最新酿造年份之【期酒】，并提供专业贮存服务及装运服务定时将存货空运到港。服务团队由行内专家组成，对市场有

和洞藏酒为超高端产品、以52°精品酒鬼酒和封坛年份酒鬼酒为标杆产品、以湘泉系列为中低端产品的产品体系。这对经销商提供了较好的信心保障。”向志远称。　　　　本报记者伍静妍

　　法国是酒类生产和消费大国，其生产的葡萄酒在全球享有盛誉。法国是世界第一大葡萄酒生产国，仅次于美国的第二大葡萄酒消费国，在酒类立法和管理方面形成了完备的体制，对其他国家酒类管理产生了深远影响。本文对