犒劳自己最好的方式。你想想，拧开瓶盖的那一刻，酒香四溢，粮食的万般精华弥散于鼻尖，让人闻之犯馋。赶忙倒上一杯，入口清冽顺滑，回味绵长醇厚。一时间，愉悦感充满全身，酒滋味福至心灵。喝酒之后，身体轻盈，烦恼

香把酒杯慢慢靠近鼻子，仔细嗅出那陈年酱香，也是一种极致享受。酱香酒闻香过程可以分为前香、体香、空杯香三部分。能逐渐感受到：酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮食香、醇香、花香、甜香和曲香等怡人香气。尝味为

，打开瓶盖空气中散发出一股粮食的酱香味道。让人味道气味忍不住咽下喉咙，先倒上一杯慢慢品尝。酒体清澈透亮色泽微黄，没有悬浮物和沉淀物。摇晃的时候酒体挂壁明显可见，酱香味道突出。入口柔顺绵长醇厚浓香，咽下去

好的白酒都是要经过一段时间贮存的，而正确的窖藏是产生一瓶好酒的必要环节和流程。关于白酒贮存问题：使用化学方法勾兑出来的白酒就算贮藏一百年也成不了好酒。其次就算是纯粮食酿出来的酒，也分好坏，次品酒再

技艺，给曲块赋予了生命。随后将粮食与酒醅，以1:4.5的比例配料，搅拌均匀。装甑是酿酒的基础和关键环节，直接影响着白酒的品质，也最考验老匠人的技艺，讲究心平气和，要做到轻、松、匀、薄、准、平。如果气不匀

如此。如今，喜欢喝酒的人也是这样，他们拥有自己的生活态度，与古人相比，更显逍遥自在。【会喝酒的人，生活更健康】走进国民餐桌的那一刻起，它就与生活结下了不解之缘。酒作为粮食的精华提炼，纯粮酿造的酒中含有

事实并非如此。若是白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道

干、发渴。另一方面，白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道

，人们的情绪和酒紧密的联系在了一起，生活中的喜怒哀乐，都能从酒里找到共鸣，一丝一毫的情绪波动，在酒中都能得到反馈，喝酒代表对身边事有了特别的领悟，品酒的同时，也就是在品生活。酒是粮食经过人们精心酿造而

发酵的酒醪变酸。所以，当时人就觉得，在冥冥之中应有神灵在主宰着从粮食到酒的变化过程。为了确保能酿出美酒，人们便将想象中的酒神图像刻在酿酒器具上，希望能得到他们的保护，赐给他们美味佳酿。

，包括五粮液在内的中国酒类就与丝绸、茶叶、陶瓷等，构成了中国民族品牌当时在世界上一道亮丽的风景线。　　当天，中企馆与四川五粮液股份有限公司签约，由高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种粮食酿成的五粮液，将再度

’、‘分层蒸馏’、‘量质摘酒’、‘双轮底增香’的独有现代酿造工艺，此法可最大限度将五种粮食中各种微量有益成分转至酒中；其四，在陈酿勾兑基础上，国五液扬起高科技风帆，形成以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的

粮食出2两酒，并需要经过3到5年的窖藏，因此正宗的酱香型白酒生产成本比较昂贵。而在贵州茅台镇几百家白酒生产企业中，只有实力雄厚的少数企业有能力生产传统工艺的酱香型白酒，然而绝大部分企业都是以生产碎沙酒

历史。公司以白酒、保健酒为基础、以粮食深加工生物技术开发为主攻方向。拥有的“银川”牌商标是全国唯一以首府城市命名的商标。是宁夏白酒行业龙头企业、中国白酒行业百强企业之一、宁夏唯一荣获国家级白酒检验室的

一截，不论是人工、原料，还是运费都不可同日而语，就拿其中酿制高端酒的主要成份——高粱为例，去年酿酒高粱6000元/吨，今年我们的采购价已经是8000元/吨了，西南干旱粮食减产更是助推成本上扬。”长春某