族和贵州苗族等也有与此相似的泡菜，可以称之为甜酒腊酸菜。因其酸甜香脆，生津开胃，所以一次得食，终生难忘。以酒来疗疾在中国有久远的历史，少数民族中亦有此经验。藏族牧民在古代就已懂得用青裸白酒敷贴外伤患处

。这里产酒的历史也颇为悠久。唐代大诗人杜甫于安史之乱时，曾挈家来此依其舅区崔少府，写下了《白水舅宅喜雨》等诗多首，诗句中有“今日醉弦歌”、“生开桑落酒”等饮酒的记载。酿酒专家们对杜康泉水也作过化验

，无生青病烂果。三、干红葡萄酒工艺流程葡萄→分选→加果胶酶加SO2→除梗破碎→酒精发酵（控温20~26℃、加酵母、糖、测比重、温度、打循环）→分离→轻压榨汁+自流汁→苹果酸乳酸发酵→静置贮存（补加SO2

曲盐豉千合”之记载。汉代因与匈奴发生战事，汉败，还要向匈奴贡奉蘖（见《史记·匈奴列传》）。《汉书》记载：有一个人叫穆生的人，不会饮酒，每逢被邀请参加酒宴时，主人都为他准备醴这种酒度低的饮料，后来穆生

圣人之作汤液醪醴，以为备耳”。这就说古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。《黄帝内经》中有“左角发酒”，治尸厥，“醪酒”治经络不通，病生不仁。“鸡矢酒”治臌胀。汉代至唐代之前的药酒及滋补酒采用酒煎煮法和

。一般是先用牛奶制成酒曲，再把生马奶倒进装有酒曲的容器里，置于较温暖处，每日启封以木杆搅动数次，使之发酵，味至微酸即可。在夏季的内蒙草原上，凡是有牧民的地方，就有马奶酒飘香;只要有节目活动或亲友聚会

飞不去，颔下明珠脱寒露。垒垒千斛昼夜春，列瓮满浸秋泉红。数霄酝月清光转，浓腴芳髓蒸霞暖。酒成快泻宫壶香，春风吹冻玻璃光。甘逾瑞露浓欺乳，曲生风味难通谱。纵教典却鹔鹴裘，不将一斗博凉州。加曲发酵法：由于

大饭店设有展厅，为本届糖酒会营造了“和合共生，美美与共”的热闹节日氛围，也为全球客商深入成都创造了更多消费互动场景，受到各方高度关注。

独特中华民族不可或缺的基因，白酒之美，就是中华文化之美，就是中华民族之美，就是中华之伟大之美！品鉴喝起来有文化意境“水一样的外形，火一样的性格”常用于描述白酒，似乎豪爽、洒脱是白酒与生俱来的基因，但其实

满屋生香魅力。4、饮用。醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细

可能要反驳了，虽说关于喝酒养生的说法历来有之，在我国古代，酒也确实被当成药来治病。但治病归治病，能不能变年轻，这可就不好说了吧！其实这里想表达的是，一个人的年轻与否，除了关乎躯体，也关乎思维和心态，酒

辜负高端这个词。酱香新酒分轮次具有酸、涩、生沙味、新酒味、冲、糙辣、糊、枯味和香不足等特点，可是在贮存过程中，会逐渐的变得酱香突出、优雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香的典型风格。喝酱香白酒还有利于

，而这种灵性往往是与生俱来的，他们对酱酒有深厚的情感，酿好每一瓶酱酒就是他们的追求。集万物之灵，酿酱酒之美，这种灵性美，只有身处酱酒文化中，你才能深刻体会。环境之自然美酿酒的环境是非常重要的，这就是

，她爱啤酒，他爱烈酒，还有的则喜葡萄酒。酒中有性情，有本真，情之所至，一往而生。饮酒是一种对话的生活方式李白诗曰，花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。明月，自己，影子，举杯共酌，冷清的场面

、个性是你的标志。你爱白酒，她爱啤酒，他爱烈酒，还有的则喜葡萄酒。酒中有性情，有本真，情之所至，一往而生。伍饮酒是一种对话的生活方式李白诗曰，花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。明月，自己