生产浓香型白酒工艺，生产出的浓香型白酒，在该厂现有储藏条件下，经过两年的储藏后，自然出酱，为“浓中带酱”。梁邦昌先生说：“我曾到过国内400多家酒厂，没有发现兼香型白酒不勾不兑，自然天成的现象。兼香型

国沙酱酒采用茅台镇本地优质高粱小麦为原料，完全按茅台四季气候交替的传统酿酒工艺，伏天制曲，重阳节投料下沙，经七次取酒，八次堆积，九次蒸烤后长期贮存，精心勾调而成，其酒体丰满协调，醇和细腻，酱香突出

了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地高粱等，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是

很多酱粉在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是不同的时间生产的酒拿出来喝，味道有差异，于是认为是厂家质量有问题，甚至是用劣质酒冒充好酒。其实，味道不一样就对了！真正好的酱酒，每次喝的味道还

酿造基础，狠抓细节，匠心酿酒。　　采用传统大曲酱香酿造工艺，真实陈年窖藏，大师酿造，小批量精心勾调，口感细腻，酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，空杯香气持久，每一瓶都可谓精诚所至，滴滴皆是精品。

味道自然成就珍稀酱否精益求精，不断追求高端品质瓶好酒从生产到销售还需经历至少五年的长期储存将美酒封存于陶坛，静待时间发酵让酒体能够更好地的自然老熟孕育出醉人酒香，实现质的飞跃再经新勾调方能确保每滴酒

条支流;3、当地糯性小红高梁红，粒小皮厚，支链淀粉高，能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮;4、特有的酿造工艺，粮食破碎率小于等于20%。端午制曲，重阳下沙七轮出酒，长期窖藏，精心勾调。

的好酱酒需要经验丰富、勾调技术纯熟的勾调师运用不同年份、不同轮次的调味酒和基酒勾兑而成。二、为什么讲不“勾兑”非好酒懂得酿酒的人都知道，生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味。各种调味酒就是

很多酒友在喝酱酒的时候，会产生疑问：明明是同一个品牌的酱酒，但是不用时间生产的酒拿出来喝，味道就有所不同。是不是厂家偷工减料了？还是换了配方？其实呀，味道不一样，就对了！真正好的酱酒，每一次喝起来的口

香酒中所含的其他香味物质成分虽然很少，但所有的香味物质都以适当的比例存在于酒中，多一分少一分都会影响到酒的口感。因此，一瓶好的酱香酒，不仅需要酿造师们细心地酿造，还有勾调大师的精心勾调，再加上时间的

茅台酱香酒的勾兑工艺，过去一直以师傅带徒弟的方式心口相传。酒师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技艺勾调，使茅台酱香酒的质量长期保持稳定。喝过茅台酒的人都知道，茅台酱香酒具有“饮时不刺喉，饮后不上头”的

白酒，展示台很少展示。超市里的53度飞天茅台，标价为1480元，价高且货源紧俏，为了让消费者购得放心，厂家还给每位购买者准备了一个小巧的辩伪识别器，教你识别茅台的真假。在部分卖场，外地区域强势品牌洋河大

、检测难，其真实性在消费者心目中大打折扣。原浆酒与年份酒相比，炒作手法基本上如出一辙，真实性也同样受到质疑。不仅如此，更有专家指出：未经勾调的原浆酒喝了不利于健康，企业是在赚消费者不懂行的钱！　　市场

酱香酒酿造采用三高工艺（高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒）的作用下，可能会导致酱香型白酒呈现出微黄透明状。2、酱香型白酒用曲量大、发酵温度较高，微生物群极其复杂，在众多酒体结合勾调时，也会使其酒体颜色

酒是一种奇妙而神秘的饮品喜欢喝酒的，戒不掉不喝酒的，难懂酒的好每一位爱喝酒的人，第一次品酒从识酒、喝酒到知酒，爱酒的转变这或许就是酒的神奇之处。而越是懂酒的人，越爱酱香！0130道工序165个环节简单