【百亿未来】湖南酱酒CEO沙龙，惊喜上映酱酒发展多重奏前言：2021年3月12日，由仁创糖酒会全新打造的赢战2021CEOTALK暨2021湖南酒食商CEO新商学成长沙龙第六期在湖南沃成科技有限公司圆

一、酱香白酒的感官：一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）二、

酱香就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡、清澈透明，色泽微黄。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇

精酿啤酒结合了传统茶叶的风味和精酿啤酒的工艺，在市场上逐渐受到欢迎。随着市场的进一步开发和消费者对健康饮品需求的增加，茶叶精酿啤酒有望在未来获得更广泛的认可。美林小镇啤酒推出的茉莉花茶、毛尖纯麦、龙井

酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也之出产酱香酒，而且也只有茅台镇才能酿造出优质酱香。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓有淡的感觉。浓：入口酱香醇厚，窖藏时间长淡

酱香型白酒的秘密源于穿过茅台镇赤水河、本地的高粱和小麦、以及适合窖藏的陈年密室。酿造工艺更是所有白酒中最特殊的，自古以来，茅台镇人顺应自然规律，创造了一整套在中国白酒乃至世界酒类生产中独一无二的生产

贵州老酱台酒业(集团)有限公司位于红军四渡赤水之第三渡口一一茅台镇。前身是始建于1988年6月的仁怀县茅台飞渡酒厂，茅台飞渡酒厂传统酿制，诚信经营，声名远扬。2000年茅台飞渡酒厂进行技改。扩大规模，

酱酒：不是我价格太贵，而是我“太难了”！为什么酱香酒的价格比较贵，总听见有人说“你不就五斤粮食一斤酒吗，五斤粮食一共也没多少钱，一瓶酒并不值得那么贵”世人皆言酱酒贵，却不知酱酒“难”!“一难”——酱香

众所周知我们所食用的食物大多都有保质期，一但过了这个时间段便不能再继续食用，但却有个例外就是我们熟知的酱香酒，很多人都有着一个共同的认知“酒是没有保质期的”，其实不然以白酒和葡萄酒为例他们存放的时间越

贵州老酱台酒业(集团)有限公司位于红军四渡赤水之第三渡口一一茅台镇。前身是始建于1988年6月的仁怀县茅台镇飞渡酒厂，酒厂传承王茅千年传统酿制工艺，诚信经营，品质优质，声名远扬。2000年茅台镇飞渡酒

白酒的酿造工艺丰富多彩，香型也迥然有别，人们对各香型酒的喜爱也各不相同，但是有个奇怪的现象，喝其他香型白酒的转到喝酱香酒的人不计其数，而从酱香酒转喝其他香型白酒的却微乎其微。不过，第一次喝酱香酒的朋友

现在很多的酒友参加酒局会发现，都不约而同的选择小脚杯，它成了每一个饮酒之人手里的标配，倒酒，干杯，下喉，每一个动作都离不开这个容器。特别是喝酱酒的酒友们，特别注重这一点。那么为什么喝白酒要用小酒杯呢？

第一次喝酒经历都不一样，但总有一点是相似的，就是年轻时的第一次都喝不惯酱香酒，也有人说，现在的年轻人不喝酱香酒，其实不用担心。他们以后都会喝得……一开始喝酱酒都很难接受它的口感，但是一旦接受后就会爱上

好处。今天，我们不妨继续“酒的储存与老熟”的话题，将其延展开来，聊聊为什么饮用陶坛储存的白酒对人的身体更有益处？当然，这都是有科学依据的。水分子与酒精分子的不稳定“抱团”经科学研究表明，白酒中水和酒精

贵州酒之魂酒业有限公司地处国酒之乡，神秘赤水河畔--茅台镇，公司出品的“酒之魂系列酒”，畅销国内诸多省份，现已在广东、上海、河南、北京等地设立多个品牌事业部，产品远销、外蒙以及东南亚、港澳台地区。企业