俗话说，一方水土养一方人，一方人有一方的酒文化，全中国那么大，每个地方都有自己独特的酒文化：有趣的、传统的、豪放的、温婉的。你家乡的酒文化属于哪一种？东北人（辽宁、吉林、黑龙江）独特的自然环境、人文

。　　铁犁说，白酒的勾兑，原本是一种很正常、很有学问的工艺，没有精心的勾兑就没有好酒和名酒，但是为什么相当长的时间里酒企对白酒的勾兑工艺遮遮掩掩、羞羞答答呢？原来中国白酒史上曾出现了山西和广东等地发生的

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氏家中虽然酿酒，但只是为了满足生活需要，建国后的一段时间，还曾作为家庭副业经营，所酿酒销往仁怀及毗邻的四川古蔺等地。1993年，乘着改革的春风，承载着焦氏酿酒使命的第13代酿酒人焦永权，毅然决然辞去

据《史记·司马相如列传》，临邛有一富家卓王孙之女文君新寡，因爱慕司马相如，司马相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家开始又不予资助，两人到临邛，尽卖其车骑后，买了一酒舍酤酒。而令文君当炉

不论中外，有不少民族在烹饪中用酒来作调味品。在中国，有专门的料酒。少数民族中也有类似情况。怒族阿龙支系有种民间传统食品，称之为“肉、酒”。其制作方法是先将鸡切成块，用油烹炸后倒很多酒入锅，以文火稍炖

领导、市慈善基金总会会长熊光林主持。四川全丰酒业有限责任公司董事长蒲忠川与市慈善基金总会负责人在协议书上签字。《全丰酒业》慈善基金是由四川全丰酒业捐资的慈善基金，公司将全部营业额的1%直接捐入慈善基金

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是茅台酒的金玉护身了。时住“贫民窟”里的董事长季老爷子来说，茅台的发展就是“崇本守道，不挖老窖，不卖新酒”，日复一日，年复一年，持正守真，做货真价实的年份酒，挺进科学研究“茅台保肝”，这些才是真正打动

“白酒的香型很复杂，十二大香型，每种香型具有不同的香气。浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。那么浓香型白酒的香到底是什么香？【粮香】白酒的