才不会买到假的老酒？什么是老酒？酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒

改变饮酒习惯，自然是有其中道理的。酱香型白酒的酿造工艺特殊，不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型白酒，从原料进厂到成品出厂，需要三至五年。在这期间，九蒸八烤，七次取酒。且每个轮次的酒味道和品质都不一样，需要

代表茅台酒前几年研究报告：大曲酱香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲酱香酒时会觉得有点辣，其实这不是辣，是酸度高带来的

健康饮酒哲学。而酱香酒恰恰一般不用大碗或者对瓶吹，反而是用小杯细品，酱香酒虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受更为舒爽。“小杯饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统饮酒方式，还原

黄色或者金黄色为主，而且啤酒透明度高，给人以晶莹剔透的感觉。三、闻香气啤酒大致上可以分为两类：一是上层发酵（发酵过程中酵母会移动至液面）的艾尔啤酒；二是下层发酵（酵母发酵时沉在麦芽汁的下方）的拉格啤酒

程度、烘焙时间的长短或者温度的不同都会使得啤酒的颜色产生变化。尤其是烘焙麦芽的过程，可以说是对啤酒的颜色起到了至关重要的作用。如果麦芽烘焙至深褐色，会散发出热烈的香气，啤酒颜色也会变得很深，相反，麦芽

权力，最后才是真理。”实在是精妙至极，一语道破了男人的本性。酒让男人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的基本技巧为了处理好上上下下的关系，为了提拔，为了孩子上学——为了种种的充满各种功利性的“为了”，你

身心的愉悦和丰富的联想甚至幻想。酒至酣时似梦似醒，能使人如行走诗中，如仙如幻，其味无穷。中华民族是一个诗酒民族，古时雅士们“流觞曲水”的故事家喻户晓。在人类诗歌历史的长河中，也经常伴有酒的身影，有人说

因人而异，因时代和大环境改变而改变。喝酒这件事，自古代延续至今。其中所承载和包含的东西越来越多，对于人们的意义也越来越重要。这也使得喝酒逐渐变成了一种生活方式，在平常的生活中工作应酬时要喝，心情不快时要喝

酒与君飨客至，主上座，两瓶呼玛河酒入桌，分酒器一圈码开，带着三两句寒暄客套，一顿酒席开场。在倒第一杯酒时，一般大家都会点到为止，说：“客气客气，酒量不行，不能多喝。”或者“您随意，酒我管够！”这时候酒

他们酿造白酒的过程。粮为酒之肉，自选料开始，就一定要选择最好、最上等的材料。曲为酒之骨，制曲对白酒而言至关重要。酒曲厚7.2厘米，重5.5公斤，发酵温度保持在46至48℃之间。制曲匠人用几十年的手工

”，有时也不免带点开玩笑的性质。【敬酒的注意事项】敬酒作为一种礼仪，将中国人的好客之情在酒席上发挥得淋漓尽致，但要有节有制哦！礼节毕至，情感相容，说上一句：“我喝了，你随意。”既足以表达敬意，又留有余味

氤氲，百花争宠，花柔柳困，春夜变得缱绻。春分这一天，有簪花饮酒的习俗。人们觉得微醺时感觉就像春困一样疲倦慵懒，所以有一种醉酒叫春醒。在花下饮酒至春醒，更能让人抵达春天。坐在春光里，春风不时送来一场花雨

前面说了早晨不宜饮酒，那么，饮酒的适宜时间是哪个时段呢？下午两点至六点这段时间是身体器官极为活跃的时段，人体中的血糖含量比较的高，对于酒精的耐受程度也会更高一些，能够减少酒精对身体的伤害。而饮酒的适宜

，也领略了文化意蕴。从酒令的起源来看，“曲水流觞”和“投壶”应当是酒令最为原始的行为方式。所谓“曲水流觞”，就是一群情投意合的高人雅士，纵情山水的饮酒作乐行为。而“投壶”则是起于春秋战国，兴于汉唐，至