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　由《华夏酒报》特约撰稿人谢云飞撰写的《舌尖上的酱文化》，近日由中国出版集团现代出版社付梓出版。　该书作者通过收集整理大量的与酱文化、酒文化有关的民间传说、故事、人物传奇，以及实地考察采访酱园、酒坊

人生三十而立，企业三十而兴。贵州五星酒业（集团）以质立星、以星立命，走过30年的光辉历程，“镇酒”飘香、“五星”闪耀、“国沙”起航，一路流淌着酿酒人的故事。近日，五星酒厂总经理张鹏接受“酱香仁怀

密封情况和储存环境，以消除隐患。　　　　‘五星酱酒’的酱香型白酒产于贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂，传承大曲酱香型白酒酿造工艺；具有色泽鲜明、酱香突出、香气醇厚、优雅细腻、入口柔和、清爽甘甜、酒体醇厚

和经销商参与，在华北地区乃至中西部地区具有较大的品牌影响力。历届参展企业包括汾酒集团、汾阳王酒业、梨花春酒业、青花瓷酒业、冠云牛肉、六味斋、双合成、太原酒厂、潞酒集团、紫林醋业、水塔醋业、宁化府醋业

台。国台先锋酒是天士力集团下属白酒专业酿造企业“贵州仁怀茅台镇金士酒业”荣誉出品，贵州仁怀茅台镇金士酒业由“天士力集团”斥资5亿打造年生产优质酱香型白酒3000余吨的现代化酿酒基地，成为茅台镇第二大酱

临川南。茅台镇地处赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地；在郁郁葱葱的河滨地带，赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此。茅台镇是连接川黔的重要枢纽，也是连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的

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元人民币。在茅台酒故乡贵州省茅台镇有一条具有独特韵味的赤水河，河两岸的上坪村和椿树村有着数百家茅台酒工厂。但随着因百年不遇的干旱，河床大部分干涸，已有200多家酒厂从去年底开始陆续停产。香港《文汇报

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