葡萄酒市场渐入红火的氛围中，很多国内公司和商人也跃跃欲试，期望尽早分享美酒带来的效益和回报。据不完全统计，目前国内从事与葡萄酒进口业务相关的各类公司达1000多家。

毛利率可达70%—80%，甚至更高；外购酒精酿馆的毛利率也可维持在50%—60%。除了众多新兴品牌诞生，啤酒主流品牌们也纷纷加码精酿啤酒领域，如嘉士伯入股京A精酿，百威收购拳击猫、鹅岛。此外，海底捞、蜜雪

中国已成为世界第二啤酒生产大国。醴——中国古代的啤酒象远古时期的美索不达尼亚（Mesopotamia）和古埃及人一样,我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，商代

日产量可达3万箱，成为一家集白酒生产、研发、销售于一体，总资产规模达30亿多元，员工600余人的专业化、集团化公司。打造“五星”自主品牌张鹏回忆说，从2002年起，五星酒业就开始了“树品牌、创名牌”的

业绩分化与波动，结构比较高这类白酒企业其业绩出现过山车，如，贵州茅台镇某酱香型白酒企业2012年度营收规模达10亿元，但是，随着结构调整时代来临，其业绩迅速回归到亿元左右规模；结构比较低这类白酒企业在

。茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。赤水河上

中国·北方糖酒及食品展览会（简称“NSLE北糖展”）将应对国家这一趋势,在国家会展中心(天津)举办此次盛会,预计规模将达15万+平方。展会将有8大主题展,20多场论坛,探讨糖酒及食品行业未来的发展

展位600余套，灌装展位若干个，涵盖高、中、低多种档次、价位，基本满足了不同企业层次的各种参展需求。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业，截至目前参展企业达1300余

展览总面积达32.5万平方米，创历届之最，设置有十一大展区及十四个特色专区，超6600家展商、来自45个国家和地区的超30万件展品亮相展会。北京、江西、甘肃等约30个国内展团及法国、日本、西班牙等24

接手之后同样可以获得比较好的市场效果。当然，经销商不要勉强自己去接难以企及的新品，避免最终因为达不到厂家要求而不欢而散。➤其次，价值。引入的新品，是否对经销商上销量、建渠道、增利润、摊费用、炼队伍有所

年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。酱香酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸。根据

人体有害的微量元素又形成了纯净的清冽泉水；特殊的土壤又产出了粒小、饱满、坚实的优质红缨子糯性高粱，经过多轮翻烤，这种高粱在经过发酵后为酱香酒形成了特殊的酒香和口味，高粱从采摘到出酒比例高达5:1。除此

的人。与学识渊博之人对饮时，就像是在静静地翻阅着一个奇妙的世界，你能透过他，探知到更多潜藏在生活表层下的隐秘趣致。豪爽之人，自有让人心甘情愿多喝几杯的魅力，他能让喝酒变得更加酣畅淋漓，其旷达的心态也能

，蒸馏出的酒精含量由高到低。1、掐头“掐”哪个“头”？最开始蒸出来的酒被称作“酒头”，把酒头单独截取出去的全过程称为“掐头”。“酒头”度数很高，高达70-80度，这些酒口感燥辣，伤身体的醛类物质含量也较多

人体有害的微量元素又形成了纯净的清冽泉水；特殊的土壤又产出了粒小、饱满、坚实的优质红缨子糯性高粱，经过多轮翻烤，这种高粱在经过发酵后为酱香酒形成了特殊的酒香和口味，高粱从采摘到出酒比例高达5:1。除此