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酒是中华民族不可缺少的美味佳品,也是中华民族五千年文明历史的象征,只有饮者细细品其味,乐在酒中,品在味中。一滴一滴,滴入静谧的心空,甚至听到记忆的回声,听到沧桑的呼唤和灵魂的燃烧。缕缕芳香,自扩散,像
在南越获得的枸酱献给汉武帝,并以此说明有道可通夜郎,由此促成“唐蒙入夜郎”。枸酱,被广泛认为是酱酒的早期雏形。清乾隆十年(1745年),流经古夜郎国的赤水河疏浚通航,四川自贡井盐由赤水河进入贵州到仁怀
也许您听说过老酒、收藏老酒、痴迷老酒;也许您不懂老酒、误解老酒、甚至排斥老酒,关于老酒,很多初次接触酱粉都会有同样的困惑?——到底啥是老酒?老酒有啥么好喝?什么样的老酒才算得上好酒?老酒贵不贵?怎样才
杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”,汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君,道家名人。”因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。俗话说,水为酒
在红酒文化里,饮用红酒前需要将其倒入专门的醒酒器里,使酒体与氧气充分接触,释放苦涩的酚类化合物,从而得到优雅舒适的口感。那么,我们喝酱酒的时候是否需要醒酒呢?很多酒友对这个问题有不同的见解。目前,酱酒
这几年中国的发展有目共睹,随着人们生活水平的提高,富人越来越多,对食品饮品的要求也越来越高,而酱香白酒的品质一般都很不错,在加上酱香酒产能有限,产量不高,因此酱香酒在中国比较受欢迎,销量也在逐年增加。
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