高端红酒行情止跌回升？美国《葡萄酒观察家》近日发布统计报告称，2014年全球葡萄酒拍卖总成交额增长4.5%，停止了连续两年的下滑趋势。而来自伦敦国际葡萄酒交易所的数据也显示，2015年市场对于波尔

由国家葡萄酒产区新南威尔士维多利亚南澳大利亚西澳大利亚昆士兰塔斯马尼亚新南威尔士的葡萄酒产区堪培拉区考拉甘黑斯廷斯河山顶猎人谷马奇新英格兰北方河流北斜坡橙佩里科塔里弗赖纳肖尔黑文海岸南部高地巴巴维多利

　就像红酒其实是葡萄酒的一种一样，香槟其实是起泡酒（sparklingwine）的一种。　　把葡萄酒弄出气泡来的方法很多，但是基本原理大同小异：就是当葡萄被发酵成酒汁以后，再在密闭容器里加上酵母进行二

尤为优雅细腻。位于波尔多吉伦特河右岸的爱升堡（ABZAC）与举世闻名的波美候和圣爱美浓产区为邻。从中世纪以来就传承和演绎着波尔多酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史，是葡萄酒世界一道亮丽的风景线。【从这里

上肯定了贵州酱香型白酒的行业地位。而百年怀庄窖藏20年更是出自茅台镇最大民营企业怀庄集团十二五规划中特推出的主打品牌，以酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香等特点响彻中原。公司始终秉承“文化、创新

　　刚刚于2010年3月正式成立的中国进口葡萄酒产业联盟日前抛出一份自律公约，其中承诺“不断货、不囤货”等内容引起关注。　　据中国进口葡萄酒产业联盟相关负责人介绍，该联盟旨在完成推动整体行业竞争力

,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：Setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方

,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：Setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方

倒酒，那样会显得很粗俗。葡萄牙人有酒席就必上波特酒。在开酒时，葡萄牙人为避免晃动酒中的沉淀物，破坏酒的品质，特地发明了一种夸张的开酒瓶办法：开瓶塞时会用到一把烧得通红的钳子，和冰镇用的冰块。德国人新婚

2024第32届河北省糖酒食品交易会定于7月6日-8日在石家庄国际博览中心（市中心，长安区东大街3号）举行。“煌炜”河北省糖酒食品交易会起办于2007年，至今已经走过了17个年头，作为一个成熟的品牌

唇，大口外侈，曲腹较深，小平底，底沿外凸较宽。器内器外皆施红彩，器外腹在红彩地上又绘以黑彩弧线三角，犹如黑地上彩绘的红色花瓣纹一样，也许这正是几千年前东夷匠师所想达到的艺术目的。觚的演化历程觚本身是

　1月18日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会在北京召开。　这次白酒行业的学术性专业会议是对2004年首届白酒科技大会召开以来10年间白酒科技工作发展的一次回顾总结和肯

管理博士后，专研发酵工程，现任泸州老窖特曲老酒技术总监。

梳理中国白酒发展的历史脉络和经纬，就会发现“天下酱香皆出茅台”并非虚言，中国酱香酒的鼻祖和主产地在贵州茅台镇，茅台镇有国家认定的「7.5平方公里」名酒地理标志保护区，茅台镇成为中国乃至世界的酱酒核心产

百年土酒严格按祖传工艺制曲，每年端午制曲，高温发酵，取泉水，融现代科学技术，精工酿制而成，具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风格，深受消费者喜爱。百年土酒开瓶喷香，幽然入鼻