进行摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此周而复始，每月一次，直至第七次取酒完后，时间已经到第二年8月，酒厂才开始“丢糟”。第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为

“上头”，影响品牌口碑。2、劣质低度酒（酒尾等后段酒）还有一种酒，虽然是高粱酒但“杂醇油”居多——利用酒厂后段酒制成的成品酒。酿酒师傅常有一句名言“掐头去尾”，指的是最先流出的酒、最末流出的酒都是品质很

琥珀色，还透着淡淡的蜜香，不少酒友都甚是喜欢。这时一位酒友恍然大悟的说道：是冰峪庄园大米原浆酒！他曾去过冰峪沟旅游，在那有一处国家4A级风景旅游区，冰峪庄园大米原浆酒的酒厂就建立在那，当时他就奇怪

羌族主要聚居在四川西部茂汶，其余散居在汶川、理县、黑水、松潘等地。自称"尔玛"，意为"本地人"。今天的羌族是古代羌族人中保留下来的一支。羌族的禁忌有：妇女分娩时在门外挂枷单或背兜，忌外人入内，家有

。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具

坚持五年，而且窖藏也不是想象中要藏到地下，而是用一种产于四川的陶缸，一般可装900斤，放置于阴凉的地方。窖藏期满后，再进行一次勾兑，才包装出厂。这就是茅台酒所谓的“酒勾酒”，正宗酱香型白酒在两次勾兑过程

。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具

液系列衡阳——回燕峰系列湘西——湘泉系列邵阳——开口笑系列外地入湘主品牌：四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖安徽——金种子湖北——稻花香贵州——茅台、小糊涂仙2、消费市场调查

，管理创造价值》。　　一、3.18汾酒经销商大会主题：更新营销理念，探索新的商业模式　　汾酒经销商大会要点小结：　　1．品牌定位调整为"国酒之源、清香之祖、文化之根"，竞争力独一无二；　　2．产品和营销

都能长命百岁，你愿意去吗？那样的话我一定比现在无聊的多，也痛苦的多。罗素说，参差多态乃幸福之本源。如果我们每一个人都秉持着同样的理念，做着同样的选择，走着一样的路。那，谁来替你尝手中的这一杯酒，去活成

一个慢慢建立的过程。对过往的念念不忘，会成为搭建当下的基石。　杭州商源老台门酒道表演者周妙妙原本是一位茶艺师，阴差阳错进入酒行业后，将茶道艺术之美融入黄酒酒道。启瓶，醒酒，观色，闻香，手感，温酒或冰酒

、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的

物的果实和种仁（唐云明等，“试论河北酿酒资料的考古发现与我国酿酒的起源”，《水的外形，火的性格--中国酒文化研究文集》，广东人民出版社，1987.11）。尽管没有充足的文字证据，但从以上考古资料，我们

、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的

透过酒喝健康看品位-红酒透过酒看文化因为喜欢喝茶，追求健康的状态，何道明喜欢上了红酒。他说，红酒就像茶一样，首先拥有悠久的历史。关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有人说起源于古埃及，有人说起源于古希腊或者