品质也比较放心。记者看到，在各大卖场白酒展示区，占据显要位置的，主要还是本土知名品牌及国内知名品牌，比如五粮液水晶瓶装，剑南春普通装、珍藏级剑南春及年份酒，红花郎、国窖1573、茅台等，其它不太知名的

贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点

业绩分化与波动，结构比较高这类白酒企业其业绩出现过山车，如，贵州茅台镇某酱香型白酒企业2012年度营收规模达10亿元，但是，随着结构调整时代来临，其业绩迅速回归到亿元左右规模；结构比较低这类白酒企业在

把酱酒暴露在空气中，让酒液适当与氧气接触，让酒香气慢慢被打开，一些不讨喜的味道随着醒酒而消失。并且当酱香酒的酒体温度恢复到室温后，醇、酸、酯、水等分子会发生聚合反应，游离的小分子重新聚合成大分子结构

经常喝酱酒的朋友应该会发现，明明是同一品牌的同一产品，但是先后两次喝，会觉得口感香气上存在差异。这时就会有人问：为什么这酒喝起来口感跟上次喝的不一样？是不是买到假酒了？还是说这瓶酒跟上次喝的酒不是同

生态环境；二是需湿热气候，生产出糯性强、高品质的高粱。虽然茅台镇有几百上千家酒厂，但酱香酒在白酒的市场占比其实不到5%，而优质的酱香酒更是少之又少。仁世名酒严格执行每一道工序，层层把关，道道严选，对每

协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外，酱香酒讲究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。四、物理试验除此外，还可以做

更为严格，对于酿造工艺要求更为严格，“长期贮存”更是酿造酱香酒的一大关键工艺环节，越陈越香说的就是酱香。匠心酿造，芬芳自来茅台镇酱香酒利用特殊的天然气候、土壤及赤水河河水，采用优质高粱，小麦为原料经过

美景边嗅花香、边听虫鸣鸟叫自然比干喝酒风雅得多【最佳饮酒时节】虽说饮酒没有什么绝对合适的时间但凡情绪到了都可以喝不过，在清秋、新绿、雨霁积雪、新月、晚凉等极富诗情画意之时喝酒一定能让快乐加倍，让烦闷减半

？新酒储存一定时间后不就是老酒了吗？其实，所有的酱酒都要用新酒加不同年份多轮次的老酒进行勾调，这样酒的味道才足够醇香！01酱酒新酒和老酒的差别一般认为，从生产到窖藏，存放时间1-5年的酒都可以叫做新酒

酒杯里的韵味都有不同。有的人经历过岁月的磨砺发酵成一杯香远益清，沁人心脾，让人迷醉的美酒，而不是让人迷失的烈酒。白酒，杯中映着人生的轨迹，气味中散发着人生的味道。喜欢白酒，在酒里更能体会到人生的乐趣

。酱酒的辣主要来源于乙醇和醛类物质，如若酒体中的醛类过多，会让酱酒的辣味变得很明显，所以金酱酱香酒为了让酒体的辣味口感减少，更加的醇厚顺滑，每一瓶金酱酒都坚持窖藏5年才送到消费手上，就是为了让醛类物质在

“一斤哥”、“二斤哥”到“五斤哥”，直至出现“七斤哥”乃至“一桶哥”，各路“酒神”、“酒霸”接连出现，“拼酒”的闹剧一发而不可收拾，让人看得目瞪口呆。虽然有媒体曝光说，其中有些视频涉嫌造假，但不可否认

醒后看见自己用头写的字，觉得堪比天神之书。如此行为艺术，放到当代也绝对是个狂人！唐代诗人李颀《赠张旭》描写了他醉酒书写的状态：“张公性嗜酒，豁达无所营。皓首穷草隶，时称大草圣。露顶据胡床，长叫三五声

能及时消融男人心潮里的冷月黑波。此时，酒成了男人心灵栖息的港湾。取一杯百年甘酿，趁机把沉淀的心事一起下肚。或笑、或哭、或痴、或颠，但醉过后，男人更加清醒、更加懂得珍惜、更加体味到几重繁杂、几多倦意